李冰（生卒年不详）战国时期秦国人，“能知天文地理”，水利专家。约在秦昭襄王五十一年至五十六年被秦昭王任为蜀郡守。在四川灌县(今属都江堰市)岷江上主持兴办了驰名中外的都江堰水利工程，有力地促进了当地农业生产的发展。

    李冰精通天文地理，善于治水。特殊性民工在岷江流域举办许多水利工程。在古蜀国水利建设的基础上，大兴水利，以都江堰最著名。都江堰枢纽工程位于岷江由山谷河道进入冲积平原的地方，沿江自上而下，由百丈堤、鱼嘴、金刚堤、飞沙堰、宝瓶口和人字堤等部分组成，其中主要是鱼嘴、飞沙堰和宝瓶口。分岷江为内、外、二江，修堤作堰，清除水患，为都江堰主体工程，还在成都平原修治许多分水渠，形成完整的灌溉网络。

    此外，还主持青衣江的溷崖，治导什邡等县的洛水和邛崃等县的汶井江，又穿广都盐井诸坡池工程。这些水利工程建设有利于农业生产和航运业的发展，促进了成都平原的经济繁荣。

    都江堰水利工程的修建，使成都平原从此“水旱从人，不知饥馑。时无荒年，天下谓之天府”。李冰首创都江堰距今已有2200多年了，虽经历代不断维修、改造，但至今仍发挥巨大的效益。

    四川人民对李冰十分崇敬，尊呼他为“川祖”。“川祖庙”几乎遍及全川。传说其子二郎，跟随治水有功，父子都被册封为王，素称“二王”。都江堰左岸山上建有二王庙，供人们瞻仰。