据台湾媒体报道，台湾“卫生署”18日宣布大陆阳澄湖大闸蟹含有致癌物质。据称，该署“标准检验局”近日对从今年9月1日到10月12日大陆销到台湾的514批大闸蟹中的59批进行了抽检，结果陆续发现其中7批共3000多公斤的产品含有致癌物质硝基喃代谢物。硝基喃是一种可致癌抗生素，上个世纪90年代被发现具有致畸形、致突变和致癌作用。由于使用这种药物之后，其代谢物始终会存在，所以世界上很多国家都禁止在治疗和饲养水产品中添加该种成分。不过，“卫生署”19日强调，在大闸蟹验出的硝基喃代谢物含量极为微小，最多不超过5PPB（1PPB为十亿分之一），不会对人体产生危害。尽管如此，“卫生署”仍紧急要求商家立即回收相关批次的大闸蟹。

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