台湾《乡间小路》关注"中国滑菇第一县"

2006-12-15 11:01:27
华夏经纬网

12月的台湾《乡间小路》特别推介辽宁岫岩的食用菌产业,带领台湾同胞走近“中国滑菇第一县”。

 

在食用菌生产方面,辽宁岫岩县年产滑子蘑与香菇等,约为3万吨。滑子蘑产量高达全国产量的一半,名列中国第一名,故有“中国滑菇第一县”之美誉。

 

县里的乡间道路两旁,经常可见栽种食用菌的大棚。在当地食用菌加工厂内,以高新科技加工成真空冻干蘑菇,保留鲜品原有的营养、色泽、味道与芳香。由于加工技术高超,食用菌原有的固体骨架结构,可保持物料原有形态,菌体内部呈现海绵体状,具有多孔结构,不干缩,亲水性特佳,泡复水后与新鲜品基本相近,此先进生产技术在中国仍处于领先地位。(佟光英  廖苔轩)

  
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