台湾《工商时报》宣传大连──打出品牌的大连水产业

2007-08-29 10:44:33
华夏经纬网

在品牌意识逐渐被全球消费者重视的情况下,大陆也掀起了一片品牌热。就连以往鲜有个别品牌出炉的水产品,近年来在「大连兵团」的戮力经营下,也成了许多消费者注目的焦点。

 

要说到大连水产品牌,就不能不提到目前整个大陆的水产品中,只此一家「中国驰名商标」的獐子岛渔业集团。 这家率先在深圳中小板股票上市的民营企业,可以说是近年来大连水产品打品牌的一个最重要代表。因为獐子岛渔业不仅重视养殖水产品的质量,在市场营销上也引领风骚。

 

二年前,这家民营企业就在大连金石滩,设立了大陆最大的海洋贝类净化和交易中心;獐子岛透过把各种规格的扇贝,从养殖地转移后,分别储存与定价,这种方便客户购买与运输的方式,让扇贝平均售价提高了三%。

 

为了保证生鲜,獐子岛把这些娇贵的水产品运到陆地后,还兴建蓄养池作为扇贝暂时的家。此外,还透过全国一级、二级经销商网络,让海鲜以最快捷的管道抵达分布各地的七十二个水产批发市场。

 

透过这种市场销售模式,獐子岛的知名度迅速在大陆打开,去年十二月,其养殖的「国宴鲍」还得到了北京人民大会堂管理局严格的审核后,正式进入国宴行列;其良好的质量,象征其作为中国海珍品的代表。此外,獐子岛在八月中旬,还首度南下进军餐饮业发达城市深圳,当时有一五○多家餐厅到活动现场,其中还包括了几家香港业者;这些餐饮业者都是冲着獐子岛,具有代表海鲜贵族称号而来。

 

大连水产品业者除了獐子岛的表现头角峥嵘外,棒棰岛海产公司推出含水量不到三%的冻干海参,由于保质期长,并且拥有「航天食品」的保证,在北京市场引起轰动。因为质量优异,棒棰岛海参不仅是同业中,第一家通过国家绿色食品发展中心认证的有机绿色食品,同时还被誉为「辽参」的代表。

 

今年四月份,棒棰岛、长生岛、玉磷、晓芹、上品堂、华渔与獐子岛等大连水产企业,共同组团包机到北京开拓市场。这些水产业者浩浩荡荡到北京,一方面是为了接触当地水产市场,同时还签署了「北京、大连水产品安全监管机制备忘录」.这份协议签订后,代表了未来大连的优质水产品,将可以直接进入北京的水产品批发市场与超市。

 

由于大连海产品直达北京消费者餐桌仅需四个小时,未来闻名中外的大连国宴鲍鱼、扇贝、海参与海胆,都将成为首都餐饮市场中的明星。为此,包括獐子岛在内的七家大连水产企业,发表了联合声明表示,他们要为二○○八年奥运会提供健康安全的水产品环境。

 

对于大连活海鲜的未来发展,獐子岛集团董事长吴厚刚认为,除了要全力创品牌外,以往坐在家里等订单的营销模式早就落伍了,因为海产品目前的销售,还是传统的客户到养殖基地自行采购,效率低落,而且小客户的营运模式,让海产企业不易大型化,只有上下游联合才能把市场做大。

 

 为了要扩大当地活海鲜的市场占有率,包括獐子岛、棒棰岛等大连品牌,一方面努力优化养殖环境,培育最佳的水产品;并且还要培养更大的知名度与信誉,以组建中国水产界的「第一军团」为目标。(孙权 李道成)

  
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