辽宁名乡: 今日贡米之乡

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  位于辽河入海口处的大石桥市水源乡,天空清澈而透明,一望无际的稻田碧绿如毯,纵横的沟渠又在这地毯上勾画出美妙的图案。水鸟不时地盘旋跳跃,偶尔发出几声清脆的叫声,更多了几分幽雅,真可谓“北国小江南,塞外鱼米乡”。

  这里地肥水丰,处于辽河三角洲的腹地,生态环境十分优越,历史上海浸和海退形成了这里独特的盐碱土质,为这里盛产优质稻米提供了适宜的条件。“盐碱地上稻花香”形象而生动地写真了这里的水稻生产。

  得天独厚的自然条件,培育了这里独有的优质稻米。这里的大米口感十分好,饭香喷喷,粥油光光,没有菜,也能吃下三、四碗。由于这里的大米独一无二,历史上一直作为贡米,成为皇家御用米。

  追溯水源“贡米之乡”的来历,还得从水源种植水稻的历史说起。清朝顺治年间,皇亲贵族跑马占地,顺治拨民,一群山东、河南平民来东北种植水稻。由于水源的地域优势,水稻种植首先在这里获得丰收,并产出了优质大米。几年后,水源大米已经远近闻名,当时叫“渤海米”。康熙年间,有人将“渤海米”带到北京,传进皇宫,康熙食用后大惊,当即封“渤海米”为皇家御用,并第二次拨民,派嫡系到这里“独家”种植。后来,“渤海米”进宫在当地传为佳话,“渤海米”也因此该称“贡米”,水源“贡米之乡”的美誉从此名扬大江南北。

  日伪时期,“贡米之乡”一度落入日本人手里,“贡米”成了日本人的“御用”。光复后,水源人重新收回了属于自己的沃土,再次掀起种植稻米的高潮,并多次获国内大奖。一九五六年,水源“贡米”第二次进京,成为国家领导人和外宾专用米,直到改革开放后。

  如今的水源人,已经把“贡米”作为了一项产业,走上了产业化和市场化的道路。扩大了种植面积,实现了科学管理,形成了以龙头企业带基地,基地带农户的优质米种植、加工、销售为一体的新格局,成立了专业集团公司。今年,水源大米再次在中国国际农业博览会上获奖,并打入国际市场。

  面对新世纪,水源人充满了自信:二十一世纪,我们要让世界上更多人都能尝到水源“贡米”。

中新社辽宁分社 杨喜文