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海鲶鱼炖豆腐
2014-10-28 15:07:15    华夏经纬网

  海鲶鱼,也称胖头鱼。属鲈形目,虾虎鱼亚目,暖温性中小型底层杂食性鱼类,约有800余种,我国黄海、渤海沿岸浅水区常见品种为矛尾复虾虎鱼。海鲶鱼炖豆腐汤色奶白,咸鲜味美,营养丰富,是哺乳期妇女最佳菜肴之一。

  海鲶鱼肉质鲜嫩,味道很好,没有太多的刺,海鲶鱼炖豆腐中有了鱼肉的鲜味,又有炖菜的香味,广受欢迎。 

来源:营口旅游局

 

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