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黑龙江名产:三花鱼
2008-01-21 14:49:16
华夏经纬网

    三花鱼,是黑龙江省名产淡水鱼:即鳊花、鳌花、吉花。

    鳌花,学名鳜鱼,也称桂花鱼,其肉细嫩,味美上口,少刺,体重可达10斤,是我国四大淡水鱼之一。

    鳊花,学名长春鳊。此鱼自古以来久负盛名。这种鱼肉质肥嫩,脂肪含量极其丰富,约占体重的8%。

    吉花,又名吉花勾。此鱼烧汤或清蒸食用,即是产妇奶水不足的催乳良药。(我要去旅游网)

 

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