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旅途中怎样泡茶


2002-04-04 00:00:00         华夏经纬网
司机和旅客在工作或旅行途中,如果身边有温开水,而又想喝杯浓郁的香茶,怎么办?笔者经过多次试验,向您推荐一种泡茶新法:在温开水中加入少许白糖或红糖,搅拌溶解,然后再放茶叶,五分钟后,您便可品尝到又甜又香的糖茶。假若没有温开水,凉开水也可,多泡几分钟即可。当然,若直接用800C、900C开水泡茶,效果尤佳。这是因为,茶叶中含有多种生物碱,其中以咖啡碱(又称咖啡因)为主,咖啡因能与葡萄糖或果糖形成氢键而易溶于白糖或红糖之中。(福建热线)

 
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