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带上柠檬吃海鲜


2004-02-11 09:35:50         华夏经纬网

金秋是旅游的好季节,更是吃海鲜的好季节,各海滨旅游地美鱼蟹肥,颇让饕餮游人流口水。但是在一些渔村、小岛等旅游地吃海鲜,也有不尽人意之处,吃海鲜的调料总是不太对头。笔者以为吃海鲜调料最为重要,没有好调料,再美的海鲜也会食之无味。所以经验告诉我,去盛产海鲜的地方旅游定要自带调料。但问题来了,出门旅游带瓶加工好的调料是多么不便!告诉诸位一个方法不妨一试:

出门时带上鲜柠檬几只(大城市中一般超市有售),精盐一小袋、胡椒粉一小袋,喜食辣椒者可带辣椒粉一小袋,吃海鲜时只需将这几种调料按你喜欢的比例混在一起放人调料盘中,然后多挤上些柠檬汁,用这种调料吃海鲜别提多美了。柠檬有醋的酸味,但又不浓烈得遮住海鲜的原味,同时还可去腥,且便于携带。(中国宁波网)


 
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