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乐山礼佛 尽赏最绝美蜀山风光
华夏经纬网   2011-07-20 13:25:54   
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  美食:

  乐山小吃素负盛名,许多成都名小吃均源于乐山,数得上来的乐山美食有西坝豆腐、苏稽跷脚牛肉、牛华麻辣烫、甜皮鸭、钵钵鸡、牛华豆腐脑、乐山烧烤、黄焖鸡、排骨面、腊肉粽子、砂锅、凉粉、苏稽香油米花糖等。其最为有名者分别为西坝豆腐和岷江河鱼。制做豆腐离不开好水,西坝本是乐山附江岷江边的一个小镇,因当地水质清洌,特别适宜于磨豆腐,西坝豆腐也因此成为川内名食之一。游客在乐山市内各饭馆都可品尝到细嫩鲜美的西坝豆腐,在三江合流处的轮船码头一带,以西坝豆腐作招牌菜的饭馆尤多。这些饭馆可用豆腐做出上百种不同菜品,菜单上林林总总,令人目不暇接,堪称国内美食一大景观。

  乐山城外的岷江、青衣江、大渡河清沙细、污染小,自古就以盛产鲜鱼闻名。其中的江团(学名长吻鲍)堪称淡水河鱼之极品。江团无鳞甲,少细刺,体浑圆,肉嫩肥美,最宜清蒸。江团常被选为国宴用菜,一般游客要品尝此鱼中极品,既需有钱(每斤售价上百元),还需有缘(渔民并不是经常可以捕到)。

  购物:

  乐山的特产不少,最有名的还是夹江豆腐乳、苏稽米花糖和犍为的干姜,这些在市区的超市都可以买到。

  乐山的商业中心集中在以下几个区域:时代广场、土桥街、玉堂街、泌水院步行街、牛儿桥。

  节庆:

  张爷会

  时间:农历四月初四流行于夹江县一带。相传,农历四月初四是张飞的诞辰。每年的那一天,夹江的屠户们纷纷准备好祭品,前往张飞庙中祭祀叩拜,祈求来年平安,保佑生意兴隆。

  蔡侯会

  时间:农历八月

  夹江是著名的纸乡,纸坊众多。广大造纸艺人纪念蔡伦的功绩,奉他为祖师,家家供奉蔡伦神像。每年的农历八月,正是造纸工艺的闲暇时期,艺人们便聚集在一起,集资举办蔡侯会。

  瓦屋山杜鹃节

  时间:4月至6月期间

  瓦屋山被誉为“世界杜鹃花的王国”和“中国鸽子花的故乡”,每年的4月至6月,是杜鹃花盛开的时候,瓦屋山杜鹃节也会在这个时期举行,届时游客可以观赏到漫山遍野的杜鹃花。

转自:搜狐旅游

 

责任编辑:雷葳

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