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周末到港澳过"中国万圣节"
华夏经纬网   2011-08-11 14:09:04   
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澳门的小食。

  【澳门】

  体会“华洋杂处”城市特色

  澳门居民中有96%属中国血统,外籍人士只占少数。风俗习惯上,大量中国传统的东西被保留下来,过盂兰节是其中之一。现在当地人一般在农历七月内选一天进行拜祭。在“鬼节”的前后几天,澳门小城的夜晚火光点点,香雾阵阵,气氛很是诡秘。

  其实,澳门的宗教文化十分丰富。与“盂兰节”形成对比的是每年源自南欧的一个宗教仪式“苦难耶稣圣像巡游”。有学者认为,孟兰节和“苦难耶稣圣像巡游”完全烘托出澳门“华洋杂处”的城市特色。

  食:吃在浪漫濠江

  在澳门,什么菜最地道?其实,简单地说,澳门菜就是澳门式葡萄牙菜。十七世纪葡萄牙人抵澳后,把从非洲、印度、马来西亚带来的辣椒、咖哩、香料、虾酱,配上新鲜的蔬果、肉类、海鲜等,然后用古老的葡式和东方特有的方式烹调出独一无二的澳门式葡国菜。

  但是,到澳门,最不能错过的还是当地的各类小吃或糕点,如老婆饼、杏仁饼、鸡仔饼、蛋卷,这些都是由超过半个世纪历史的老饼家出品,也是祖传的手艺。陈春花

转自:新华网

 

责任编辑:雷葳

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