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福建推出八条烹饪游线


2002-11-14 00:00:00         华夏经纬网
人民日报海外版11月13日报道:福建美食是中华食文化的重要组成部分,福建闽菜是中国八大菜系之一,经历了数千年中原汉族文化和八闽古越文化的混合、交流而逐渐形成的。福建各地历代厨师利用丰富的物产兼容中外烹饪技艺,逐渐形成了带有开放型的独特的闽菜体系,既有鲜明的民族特征,又有浓郁的地方特色。福建明年推出的中国(福建)烹饪王国游,将以福建美食文化为主题,采用传统闽菜表演、风味小吃表演、仿古药膳表演、素菜素斋表演等各种不同的表演形式,全面展示丰富多彩的饮食文化。同时举办一系列美食节庆活动,使福建美食文化的内涵转化为一种独特的旅游资源。在开展烹饪游和美食节庆活动中,福建将推出8条富有地方特色的旅游线路。即福建传统闽菜品尝线;福建风味小吃品尝线;福建素菜素斋品尝线;福建糕点品尝线;福建饮品品尝线;福建干果品尝线;福建瓜香品尝线;福建茶精品品茗线。这些品牌线路的推出,将打响福建美食文化特别是闽菜品牌。同时,把福建烹饪技艺与旅游结合起来,融烹饪、美食、旅游于一体,让国内外游客在八闽观光中领略福建的内涵。

 
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