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河南省美食旅游“菜单”出炉


2003-02-19 00:00:00         华夏经纬网
大河报2月18日报道:记者2月17日从河南省旅游局了解到,2003年中国烹饪王国游河南省活动方案已经敲定。河南省将举办10项美食节庆、推出5项专项旅游产品,融知识性、趣味性、参与性、艺术性为一体,让河南的烹饪美食香飘全国。为弘扬我国饮食文化精神,国家旅游局将2003年的旅游主题定位为“中国烹饪王国游”。为此,河南省特地打出“以豫菜带动旅游”的招牌,大力开发以豫菜品尝为主题的美食游产品。据了解,今年河南省在烹饪主题年中的活动安排是:4月9日~14日举办中华名小吃暨首届中原美食旅游节,即在郑州、洛阳、开封三地开展名师名菜、名点、风味特色、创新豫菜等展销活动,在郑州中原国际博览中心举办“中原饮食文化展”、并组织烹调表演活动和风味一条街活动;另外,河南省各地也围绕该主题举办各种活动,其中4月10日~5月10日在洛阳举办中华牡丹宴品赏活动,即和牡丹花密切结合,向海内外游客推出以牡丹花、皮、根为主料的饮食;3月26日~28日,新乡市举办首届旅游美食节;5月,驻马店举办天中美食节;9月,郑州举办中日烹饪(料理)交流论坛;9月至10月,在郑汴洛举行豫菜特色餐厅巡游展评;10月18日~11月18日,开封举办菊花宴会;10月,洛阳举办水席金牌大赛;12月,我省还有“点睛之笔”,即在台湾省主要城市举办“豫菜台湾行”活动,另外邀请日本、韩国、泰国举行贺岁厨艺表演。与此同时,河南省还推出了和烹饪相关的旅游线路:烹饪开山鼻祖故地游、唐宋御宴品尝游、河南风味小吃旅游线、中原名刹素斋品尝专线、中原豫菜品尝活动等。

 
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