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家常菜 钵子饭
华夏经纬网   2008-11-19 13:19:58   
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萝卜干炒腊肉

    位于八一西路的紫东阁是间四星级的宾馆,不过在副楼开设了这间紫东阁美食街倒是体现出了四星的水准,平民的消费,这里的装修古香古色,全是四方的紫红色的木头桌椅,嵌进了些贝壳,显得高雅不凡,四周的墙壁上挂满黑白的照片,长沙的某些方面的历史在这里可以从照片上揣摩一二,穿着土布旗袍和土布对开衫的服务员都是经过正规酒店式培训出来的,故此在可以享受家常小炒的好菜同时,还可以享受星级的服务。

    长颈的铜茶壶由青年的男子用手肘挂着,随时给客人加水,很是好玩,如果没有特别要求,一般泡的茶就是八宝茶了,用菊花,红枣,桂圆,甘草,加香片茶泡制,可解湘菜的火气,这里也可看出一般大众饭馆跟这里的不同,一般小资点的人士到是很喜欢光顾这里,虽然相对而言,菜的价格比同类家常菜馆要稍微贵一点点,不过也是值得的。

    这里菜式扮相很漂亮,用来盛菜的碗碟也很有特色,都是蓝花白底,雅静而大方,看着就有些想马上动筷去吃,最喜欢吃的是鸡汁蒸白萝卜,用鸡汤做底料,把萝卜切成很薄的片,放在蒸气里蒸上几分钟,加点绿色的葱花,鲜得一人可以吃一碗。

    玉米也是必点的小点,一人一根黄黄的玉米,啃着,谁也不会笑话谁好吃,已经没时候看别人怎么的吃相了。

    凉粉也是地道的,里面放上辣椒油,麻油,花生米,黄豆,醋,糖等十几种调料,很是有地方特色。

    萝卜皮炒土腊肉也是经典菜,酸辣鸡杂更是入味三分,鲜而不腥,还有里面的佐菜也入了调料的味道,加上用泰国米做的钵子饭,一口气,女士也能吃上两钵,不用想减肥了,吃了再说吧。

觅食地址:

    长沙市芙蓉区八一西路68号

 

责任编辑:张青

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