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京城十大特色清真餐厅
华夏经纬网   2009-02-16 13:19:20   
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京城十大特色清真餐厅:聚宝源(图)(5)
 
聚宝源

  5. 聚宝源

  特色菜品:聚宝源肥牛、鲅鱼丸子

  平均消费:人均50元左右

  餐厅地址:宣武区牛街西里1号商业楼

  餐厅介绍:

  牛街一带的清真老字号,吃的是涮肉,按人头送糖蒜,鲜切的羊肉味道不错,久涮不老,很嫩,小料也不错,服务一般,上菜较慢。鲅鱼丸子也还不错,门口外卖各种熟食、小吃。地道的碳火锅,碳锅也有小酒精锅,锅底有清汤的也有麻辣的,环境一般。

  聚宝源的火锅很地道!肉质鲜嫩,走筷就熟。鲜肉4两一盘,冻肉5两一盘,价格一样。酱料很讲究,配上香菜和葱花,吃的就是那正宗味儿,加两瓣糖蒜,加上烤火烧,那才够地道。

  聚宝源的牛羊肉都是分很多种的,和牛排差不多,分上脑、通脊等。酱汁一定要麻酱的配上香菜和葱花,火烧一定要泡汤(吃剩的酱汁泡汤一起喝)。

  推荐百叶、羊肉、牛肉(切的能透亮,刀功不错)、烤火烧(有烤和炸两种)、糖蒜。

京城十大特色清真餐厅:望德楼(图)(6)
 
望德楼

   6. 望德楼

  特色菜品:肉泡馍、炸烹虾肉

   平均消费:人均60元左右

   餐厅地址:西城区地安门外大街26号

  餐厅介绍:

  位于地安门外大街的望德楼餐厅以地道的清真菜而在当地颇有口碑。此店经营较全面,一层便餐、小吃较多,且都用屏风作了隔段,二层较豪华,这里的菜全部为清真。

  镇店菜杏脯牛柳、扣烧羊肉、羊肉泡馍这几样做的都不错。杏脯牛柳肉嫩杏儿香甜色亮,扣羊肉做的很软,还不膻。另外,红烧牛蹄不仅主菜做的香软,就是配菜的菜心也做的脆嫩不皮。

 

责任编辑:张青

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