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软嫩猪脚新鲜山菜 集集吃的到
华夏经纬网   2008-05-05 16:15:09   
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 软嫩猪脚新鲜山菜 集集吃的到

酥骨猪脚炖煮到骨头都能轻松咬碎,入味十足。(摄影/范纲武)

  香嫩入味的猪脚,还有山菜料理,都叫人垂涎三尺,位于集集的老五猪脚大王,就是间可以尝到美味猪脚与新鲜山菜的餐厅。

  老五猪脚大王的负责人「五姐」是位待人亲切的大姊,一手好厨艺卤制的几种猪脚更是饕客们的最爱。其中招牌酥骨猪脚要经过47小时慢炖,猪脚软嫩入味,猪骨炖到能轻松咬碎,更可看出五姐的用心。

  此外还有山上新鲜的炒野菜,莿葱、龙葵、山茼莴以及野人蔘等新鲜山蔬,经过五姐的巧手成为各式独具特色的料理。例如莿葱鸡汤、莿葱煎蛋,莿葱的浓烈香味,总让吃过的人回味无穷。

    到集集的游客,欣赏优美风光的同时,还可到五姐店里,享受新鲜山蔬料理与好吃够分量的猪脚饭喔。(摄影/范纲武)

【大台湾旅游网TTNews记者黄文宏/南投县报导】

 

责任编辑:张青

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