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香Q肉圆 传承水里美味
华夏经纬网   2008-05-05 16:15:09   
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香Q肉圆 传承水里美味 

谢家肉圆外皮用在来米加上番薯粉制成,口感香Q软滑(摄影/黄文宏)

  油锅里的肉圆带着淡淡金黄色泽,香Q软滑的外皮,包裹着美味肉馅,浑圆饱满的外型让人恨不得想一口咬下,这就是的谢家肉圆。

  谢家肉圆负责人赖女士表示,谢家肉圆外皮用在来米加上番薯粉制成,吃在嘴里香Q软滑,搭配竹笋以及新鲜猪后腿肉制成的内馅,客人吃了都赞不绝口,生意好的时候一天可以卖出近500颗,附近兵工厂的阿兵哥也常一次向订购100颗以上的肉圆,可见肉圆有多受欢迎。

  此外肉圆的沾酱也是老板娘相当自豪的特色,米浆、酱油膏、蒜酱加上辣椒酱,独特的口味可是水里肉圆的专利,如果怕辣,也可以酌量添加辣酱,味道也是相当不错的。

 水里出名的小吃就是肉圆和枝仔冰,因此来到水里,可要好好品尝一番。尤其是历史悠久的肉圆老店,更是不可错过。(摄影/黄文宏)

【大台湾旅游网TTNews记者黄文宏/南投县报导】

 

责任编辑:张青

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