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士林仙草椰奶 珍珠QQ越嚼越香
华夏经纬网   2008-05-07 14:32:11   
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士林仙草椰奶 珍珠QQ越嚼越香

冰凉凉的仙草椰奶,珍珠咬起来又香Q,配上浓郁的椰奶更是香甜。(摄影/郭嘉琳)

  逛夜市吃遍小吃后,来杯冰凉顺口的饮料呷凉解渴,是多么幸福的一件事,士林夜市有家开了三十年的饮料店,专卖柠檬红茶、奶茶和仙草冻饮料,是士林夜市老字号的饮料店。

  原本没有招牌也没有店名,后来在学生的口耳相传下,取名「奶茶妈妈」,因为老板娘就像妈妈一样,都会用最灿烂亲切的笑容面对客人,数十年如一日,而且杯杯料好实在,奶茶香味超浓、粉圆咬起来更是QQ的,很有弹性。

  老板娘黄妈妈回忆三十年前,恰巧有位香港朋友来台湾,在饭店会客的时候,喝到一杯香浓滑顺的奶茶,觉得实在是太好喝了,当下就想把这种好喝的饮料推广出去,于是开始寻找原物料准备在士林开店,最后发现以进口奶水调出来的味道最佳,除此之外,黄妈妈还在自家的柠檬红茶里,加上一点盐巴提味,这也成为奶茶妈妈饮料的一大特色。

  门口摆有一整排绿色大颗柠檬,象征这里的饮料都是原汁原味、真材实料的,黄妈妈说,每天都要榨好几斤的大颗柠檬,才能让客人喝到新鲜、自然的口感,除了柠檬,奶茶妈妈的粉圆也是现煮现卖,不加任何防腐剂和色素,仙草冻更是用台湾国产仙草干熬煮提炼的,冰凉QQ滑溜的口感,令人难忘。(摄影/郭嘉琳)

【大台湾旅游网TTNews记者郭嘉琳/台北市报导】

 

责任编辑:张青

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