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走进历史回廊 一家不只是美味的饭店
华夏经纬网   2008-05-09 14:49:38   
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走进历史回廊 一家不只是美味的饭店

    以炸豆腐为例,外表金黄的酥脆,而内层的新鲜豆腐仍旧软绵,这种口感微沾店家调制的酱汁,多元的味觉和双层的口感在众人口中形成一种难忘的经验。(摄影/张国宣)

   皇都饭店,这是一个甲仙古镇上的一个老饭店。历史虽然悠久,但走进这样的饭店,让人感受到的不是它的老旧,而是古中酿新的生命力,饭店以竹子作为装璜的素材,视觉上的凉意和古意质朴的风格映进心海的就是一种说不上来的舒适感。

  主人是来自新竹的客家人,多年来,他们将客家菜点发挥得淋漓尽致,不仅有着地道的客色菜点,许多创意的制成的新菜也经常成为饕客上门必点的选项,以炸豆腐为例,外表金黄的酥脆,而内层的新鲜豆腐仍旧软绵,这种口感微沾店家调制的酱汁,多元的味觉和双层的口感在众人口中形成一种难忘的经验。

  好餐美食只是皇都饭店的特点之一,另一个相当具有特色的地方在于墙面,上头所挂的照片是甲仙可贵的历史痕迹,那是一群热心的甲仙人所费心搜寻出的宝贝,从黑白的影像中,映照出一股怀古的悠思,隐隐约约也让人感染到这群甲仙人为了保存地方历史所剎费的苦心。

    到甲仙来玩,您可以在皇都饭店尝到经典与创新,心境也因店家巧妙的装置陈设而拥有更多的感受,这是一间充满感情的店,期待您上甲仙来,仔细体会甲仙风情的过去和现在,从黑白照片中找到历史时空的特殊想象。(摄影/张国宣)

【大台湾旅游网TTNews记者张国宣/高雄县报导】

 

责任编辑:张青

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