旅游 食尚地带 台湾
庐山温泉地道家乡味 家味香餐厅
华夏经纬网   2008-05-14 12:53:55   
字号:

庐山温泉地道家乡味 家味香餐厅

庐山温泉地道家乡味 家味香餐厅

庐山温泉地道家乡味 家味香餐厅 

  高山地区,常会蕴藏着许多山产、野味,而这山产也常被许多山产店、餐厅当成美食料理最具原味的食材,而这些料理,相当程度可以呈现出地方的特色。

  位于庐山温泉商店街的家味香温泉餐厅,是以客家菜及山产料理为主的风味餐厅,女主人詹妈妈一家人是地道的客家人,对料理有独特的热情与想法,将南投地区特有的食材融入客家的美食料理之中,做成一道道脍炙人口的美味佳肴。

  家味香主要是以客家菜及山产料理为主,詹妈妈表示店里的客家菜提倡清淡、爽口的路线,但不失客家菜特有的古早味与特色。詹妈妈也表示,家味香也相当注重养生,所以在料理的烹煮上尽量朝向适合大众清淡口味、不油不腻,是家味香的特色之一。

  融合了南投在地食材与客家古早味作法,每一道都值得品尝,如「香酥蟋蟀」、「清蒸鳟鱼」、「香酥甘蔗蜂」及「酥脆蜂蛹」四道野味,有着高山美食的风味与口感;客家料理方面詹妈妈特别推荐了「客家小炒」、「猪脚料理」、「蔗笋封肉」、「梅干扣肉」等,这几道都是客家菜里的经典美食。

  多样的菜色、独特的口感,再加上主人对料理的热爱与坚持,让桌上的每一道美食,都充满温馨而美味的感受,让游客来庐山渡假泡汤之余,还能享受特色美食。(摄影/范纲武)

【大台湾旅游网TTNews记者朱宏瑜/台南县报导】

 

责任编辑:张青

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
热点热线
  更多
    从冬天就开始盼啊盼春天,当满眼的花朵在阳光中跳跃的时候,终于深深吸一口气,闻闻那属于春天花朵的清香,...
    花飞草长,浅草泛绿,春天,各种花卉相继盛开。清明的到来,让繁忙的人们有了喘息的机会,利用假期和朋友们...
两岸导航
   
各地热点
  更多
·2017省级地方两会今日全落幕 各地今年准备
·“西电入浙”大动脉开启“年度检修” 累计
·医保药品新目录新在哪:数量增加一成五 侧
·聚焦健康城市:“婴儿潮”将至 各地母婴室
·中国12城市GDP跻身万亿俱乐部 每个城市都有
·25省份出台居住证实施办法 你能享受哪些福
·一只“骆驼”背后的列车之变——兰州铁路局
·倒春寒席卷全国30省区 又是北极“发烧”惹
·多地为广场舞立规 北京广场舞扰民或受治安
·2017年春运正式收官 今年春运都有哪些新变
热点排行
   
丽江市长:古城不得将“艳遇”“走婚”当成
燕郊至北京东站临客开售 北京东站前没公交
土耳其热气球事故遇难中国女孩:年仅23岁
北京求姻缘最灵的四座寺庙
北京十大绝对好吃的隐秘餐厅
感受海底世界魅力 中国最大的五个海洋馆(
傈僳族的弓弩制作技术
北京购物天兰天尾货市场血拼 惊人低价人气
香港购物商场大全
广州三大服装批发市场血拼攻略
  精彩视频   更多
---华夏经纬网版权所有---