旅游 食尚地带 台湾
Q软的台南碗?
华夏经纬网   2008-05-26 14:53:21   
字号:

裸碗
裸碗

    开店至今已是三代传承的小南郑记,秉持着对台湾传统小吃古味的坚持,承袭上一代所流传下来手艺在艋舺地区闯出一片天,许多年轻朋友来到这儿总会忍不住将店里产品拍下,然后放在自己的部落格与亲朋好友们分享。然而对老板而言,看到客人们这些支持的举动虽然开心,但最让他感到骄傲的莫过于看到每一位客人都能把桌上的美食佳肴吃光光,因为这是最能直接反映出产品是否好吃的具体证明。

    小南郑记里的产品品项十分单纯,就是台南碗粿与虱目鱼羹这两项。前者以传统磨米方式制作并加入虾仁、赤肉、蛋黄等配料,同时碗粿本身亦以肉燥调味,吃起来十分软Q有味,即使不沾酱味道也很棒!后者则是利用旗鱼浆与虱目鱼肉搭配做出味道鲜美香脆的虱目鱼,同时为维持汤头的清爽口感高汤是以烹煮虱目鱼的汤头直接勾芡而成,清浓见底。

    有机会来到龙山寺附近,或许您也可以来尝尝这款台湾传统的美食小吃,地道的老台南口味毋须远行也能吃到喔!(中新网)

来源:乐途旅游网

 

责任编辑:张青

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
热点热线
  更多
    从冬天就开始盼啊盼春天,当满眼的花朵在阳光中跳跃的时候,终于深深吸一口气,闻闻那属于春天花朵的清香,...
    花飞草长,浅草泛绿,春天,各种花卉相继盛开。清明的到来,让繁忙的人们有了喘息的机会,利用假期和朋友们...
两岸导航
   
各地热点
  更多
·北京加大新房供应为楼市降温 二手房网签数下降1
·满意的答卷 崭新的征程——社会各界积极评
·24省份下月举行公务员省考 政策有何变化?
·八宝山革命公墓推生态葬 墓园每份骨灰将有GP
·兰考成功脱贫 成河南省首个“摘帽”的贫困
·清明前周末迎首个祭扫高峰 112万市民外出扫
·国家发改委:东北经济回暖,但分化在加大
·多地出台大气污染防控量化指标 “铁腕治霾
·多地酝酿推出共享单车管理办法 官方:加强
·取消药品加成、挂号费 增设医事服务费 北京
热点排行
   
丽江市长:古城不得将“艳遇”“走婚”当成
燕郊至北京东站临客开售 北京东站前没公交
土耳其热气球事故遇难中国女孩:年仅23岁
北京求姻缘最灵的四座寺庙
北京十大绝对好吃的隐秘餐厅
感受海底世界魅力 中国最大的五个海洋馆(
傈僳族的弓弩制作技术
北京购物天兰天尾货市场血拼 惊人低价人气
香港购物商场大全
广州三大服装批发市场血拼攻略
  精彩视频   更多
---华夏经纬网版权所有---