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炎热的天气吃什么好呢?来碗冰凉的莲子汤吧!
华夏经纬网   2008-05-30 14:06:19   
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炎热的天气吃什么好呢?来碗冰凉的莲子汤吧! 

    柔嫩的莲子加上冰镇的效果,吃上一口,原本烦躁的心情和闷热的身体得到瞬间的舒畅。(摄影/黄柏庸)

  从咱们老祖先所传下来的莲子汤,可说是夏季最当红的冰凉饮品之一,柔嫩的莲子加上冰镇的效果,吃上一口,原本烦躁的心情和闷热的身体得到瞬间的舒畅,让人不禁又多吃了两口。

  北港福泉豆花是在地的老牌豆花店之一,其实除了豆花之外,老板还会针对不同季节、气候,推出适当的冷、热饮品,让消费者有多重的餐点选择,今年夏天店内主打的除了已经很人气的芒果冰之外,就属莲子汤最为畅销。

    一碗莲子汤看似清汤挂面,其实里面大有文章,尤其是莲子的烹调,莲子吃下去的口感要柔嫩且又实在,烹调的火候与处理原料的方式很重要,此外也可以选择搭配红豆、薏仁…等配料,这又是另一种冰品特色。(摄影/黄柏庸)

【大台湾旅游网TTNews记者黄柏庸/云林县报导】

 

责任编辑:张青

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