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涮涮锅老店推荐 夏季海鲜极品锅最正点
华夏经纬网   2008-06-18 13:00:39   
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涮涮锅老店推荐 夏季海鲜极品锅最正点

    「海鲜极品锅」特选上等海鲜食材与老板娘手工自制的花枝浆,再搭配季节蔬菜、日式小菜、甜品与水果,丰富又美味。(摄影/邵钰敏)

  伴随台中走过28个年头的森坂及日式涮涮锅,可说是台中第一家日式迷你涮涮锅,汤头以柴鱼、昆布、新鲜蔬果慢火熬煮七小时而成,不添加味精,汤头清爽回甘不油腻,味道清香怡人,搭配夏季盛产的海鲜,别有一番风味!

  森坂及的「海鲜极品锅」特选上等海鲜食材,内容十分丰富,有草虾、鲜蚵、花枝、贵妃鲍鱼、蟹腿肉、蛤蜊、鲷鱼等,以及老板娘亲手制作的花枝浆,由于正值夏季海鲜盛产时节,所有海鲜食材都非常鲜甜味美,再搭佐用桔子醋、水果醋、日本味醂酱汁调制的沾酱,日本风味浓郁,清爽又健康。

  老板娘说,内行饕客都很喜欢她们的手工花枝浆,因为吃的到新鲜花枝块,而且弹性十足、嚼劲极佳,尝过一次就爱上了。森坂及诉求健康、养生概念,对于食材的挑选别有用心,尤其是汤头,七小时精心熬煮,只为让顾客享受最棒的美食飨宴。(摄影/邵钰敏)

【大台湾旅游网TTNews记者邵钰敏/台中市报导】

 

责任编辑:张青

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