旅游 食尚地带 台湾
竹北天桥下发展出来的大型面食馆
华夏经纬网   2008-06-23 14:23:38   
字号:

竹北天桥下发展出来的大型面食馆

竹北十一街面食馆研发出来的多样化小菜(摄影/蔡聪挺)

    约20几年前一位年青人与长辈在竹北天桥下开始创业,经营水饺、酸辣汤及少量卤菜生意,以料实在及食材新鲜得到客人的认同。为了服务更多的客人并让客人能有更舒适的用餐环境,约10年前搬到县政十一街,因而以十一街为面食馆的店名,一直到今。

    为了更接近竹北光明商圏美食街,让客人更方便停车,而来到光明一路公二停五地下停车场附近。地下停车场的地面是竹笋公园,是一处城市中难得的绿地,成为很多人可以休憩的地方。很多各类型的活动也都安排在竹笋公园中举行。由地下停车场的楼梯上来,就到十一街。

    十一街面食馆早期只有韭菜馅料的手工水饺,搬到县政十一街之后,开始有了葫瓜馅料的水饺,目前两种都很受欢迎,期间虽然开发很多种口味的馅料,但总是没有韭菜及葫瓜来得受欢迎。所以以精致化运作,全力韭菜及葫瓜馅,但是实力仍在,随时可以再恢复其它的口味。

    在面的部份老板特别推荐三口鸡汁意面、红油抄手,饭的部份有樱花虾炒饭、石锅熏鱼拌饭等。樱花虾炒饭有别于传统的蛋炒饭、虾仁炒饭等,有一种特有的香气及口感,非常热卖。石锅拌饭虽是韩式的料理,但为了适合国人的习惯,配料作了些许修改,以适合在地人的味口为诉求。

    小菜是十一街面食馆一大特色,至少可以作出60几种的小菜,经常也保持在30至40种,小菜架上放着满满的各式小菜,并随时增补,也会配合时令,推出当季的小菜。绿竹笋现在正是产季,所以就有凉拌等料理。除了小菜是已事前准备,其它的料理都是现点现作,所以客人如有特殊的需求,可以告知服务人员,十一街面食会尽量配合。并尽量在快速的情况下出餐,只要有座位,便可以开始尝美食,时间节省又是一种特色。营业时间为10:30至21:30,除农历年公休三天外,全年无休。(摄影/蔡聪挺)

【大台湾旅游网TTNews记者蔡聪挺/新竹县报导】

 

责任编辑:张青

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
热点热线
  更多
    从冬天就开始盼啊盼春天,当满眼的花朵在阳光中跳跃的时候,终于深深吸一口气,闻闻那属于春天花朵的清香,...
    花飞草长,浅草泛绿,春天,各种花卉相继盛开。清明的到来,让繁忙的人们有了喘息的机会,利用假期和朋友们...
两岸导航
   
各地热点
  更多
·京津冀及周边超20个城市将现重度及以上污染
·京台高速北京段将于12月9日正式通车
·北京党代会报告引入经济学新名词 生态建设
·史上最难抢票!12月23日和27日春运抢票或最
·旅美大熊猫回国后首次亮相
·探访陕西汉中罕见大规模天坑群
·就业援助为东北解压 多部门联合推出劳务对接
·三江源地区野生动物种群数量持续上升
·“十三五”生态环境保护规划:环境质量首次
·青山绿水真能变成金山银山?——264万人发
热点排行
   
丽江市长:古城不得将“艳遇”“走婚”当成
燕郊至北京东站临客开售 北京东站前没公交
土耳其热气球事故遇难中国女孩:年仅23岁
北京求姻缘最灵的四座寺庙
北京十大绝对好吃的隐秘餐厅
感受海底世界魅力 中国最大的五个海洋馆(
傈僳族的弓弩制作技术
北京购物天兰天尾货市场血拼 惊人低价人气
香港购物商场大全
广州三大服装批发市场血拼攻略
  精彩视频   更多
---华夏经纬网版权所有---