旅游 食尚地带 台湾
士林夜市特色小吃 大饼包小饼
华夏经纬网   2008-06-13 10:39:33   
字号:

士林夜市特色小吃 大饼包小饼 

    客人点饼时,可选甜或是咸口味,选好后老板会将饼包在大饼内,敲碎后包裹卷起来,就是好吃的大饼包小饼。(摄影/郭嘉琳)

  不少人都吃过大肠包小肠,但你有听过大饼包小饼这种特别的点心吗?大饼包小饼是台北士林夜市特色小吃,所谓的大饼指的是每天现揉,杆出来的面皮,还有现炸包有红豆芝麻馅或是奶酥的炸饼,将其两种包裹在一起就是士林著名的大饼包小饼,还可以加上花生粉、芝麻、肉松等,饼内馅有咸有甜,口味多样。

  原本位于士林妈祖庙口的老士林大饼包小饼,因故搬迁到士林临时市场已经六年了,老板娘梁小姐从澳门嫁来台湾后,就和先生一起经营大饼包小饼,据说以前市场各有一卖大饼和小饼的摊位,因为生意没有很好,于是将其两种包在一起,没想到很受欢迎,一直延续到现在。

  外表并不花俏的大饼包小饼,口感外软内酥,别有一番风味,老板娘说,大饼包小饼好吃的秘诀,在于饼一定要新鲜、炸透,抹有油酥的大饼,以及包有内馅的小饼,一软一脆才会好吃,而且材料必须严选台湾,像是花生一定要用香气十足的花生粉,味道才会够味。

    客人点饼时,可选甜或是咸口味,选好后老板会将饼包在大饼内,敲碎后包裹卷起来,就是好吃的大饼包小饼,建议当下食用,享受酥脆可口的美味。(摄影/郭嘉琳)

【大台湾旅游网TTNews记者郭嘉琳/台北市报导】

 

责任编辑:张青

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
热点热线
  更多
    从冬天就开始盼啊盼春天,当满眼的花朵在阳光中跳跃的时候,终于深深吸一口气,闻闻那属于春天花朵的清香,...
    花飞草长,浅草泛绿,春天,各种花卉相继盛开。清明的到来,让繁忙的人们有了喘息的机会,利用假期和朋友们...
两岸导航
   
各地热点
  更多
·京津冀多地今将雾霾笼罩 北京明天或达重污
·教育法规首提"惩戒"概念 行使教育惩戒权何为
·井冈山脱贫礼赞
·2017省级地方两会今日全落幕 各地今年准备
·“西电入浙”大动脉开启“年度检修” 累计
·医保药品新目录新在哪:数量增加一成五 侧
·聚焦健康城市:“婴儿潮”将至 各地母婴室
·中国12城市GDP跻身万亿俱乐部 每个城市都有
·25省份出台居住证实施办法 你能享受哪些福
·一只“骆驼”背后的列车之变——兰州铁路局
热点排行
   
丽江市长:古城不得将“艳遇”“走婚”当成
燕郊至北京东站临客开售 北京东站前没公交
土耳其热气球事故遇难中国女孩:年仅23岁
北京求姻缘最灵的四座寺庙
北京十大绝对好吃的隐秘餐厅
感受海底世界魅力 中国最大的五个海洋馆(
傈僳族的弓弩制作技术
北京购物天兰天尾货市场血拼 惊人低价人气
香港购物商场大全
广州三大服装批发市场血拼攻略
  精彩视频   更多
---华夏经纬网版权所有---