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牛奶水果双冰 冰淇淋、冰沙双冰口感
华夏经纬网   2008-07-04 14:26:27   
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牛奶水果双冰 冰淇淋、冰沙双冰口感

    牛奶水果双冰以菠萝、西瓜、火龙果等新鲜水果铺得满满,光看就觉得非常清凉饱满。(摄影/郭嘉琳)

  台湾宝岛一年四季皆有水果出产,香甜可口、质量优良,常外销到世界各地,这也让水果饮料、冰品成为台湾美食的一大特色,在台北士林夜士有家冰店就以台湾时令水果,像是西瓜、奇异果搭配冰淇淋、冰沙作成水果双冰,希望给客人充满夏天味道的幸福滋味。

  甜汤匙老板之一是日本留学生大桥先生,以过去在日本餐厅经验,和六个台湾朋友研发一年多后,在台北士林开店了这家店,以日本技术制冰,讲求干净、整洁的工作流程,未来目标是到台北东京开设旗舰店,店内装潢舒适、充满设计感,产品部份以健康、自然的食材为主,招牌杏仁豆腐是以杏仁豆泡一整夜后,慢速凝结六小时而成,加上牛奶提味,口感软软QQ的,相当清爽。

    招牌杏仁豆腐外,还有一款最新推出的牛奶水果双冰,加有四~五种台湾新鲜水果,基底是以三种不同糖翻炒、调制的黄金冰沙,味道像是麦芽加酸梅,不会太甜太腻,冰淇淋则是牛奶冰淇淋,店长表示,牛奶可引出水果的甜味,口感滑顺,加上牛奶基底酱自然美味。除了牛奶酱,还有酸酸甜甜的菠萝酱,是以台南关庙菠萝熬煮的,可增添水果冰口感。(摄影/郭嘉琳)

【大台湾旅游网TTNews记者郭嘉琳/台北市报导】

 

责任编辑:张青

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