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正迈向地球村经营模式的彩色包子
华夏经纬网   2008-07-07 14:29:28   
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正迈向地球村经营模式的彩色包子

以烘焙业的丰富经验所发展出来的包子先生精选盒包装的产品(摄影/蔡聪挺)

  包子不再是只有白色外衣的传统产品,馅料也不再只是鲜肉、蔬菜及豆沙,一支外表鲜艳内馅多变的新式包子队伍,已默默地在各地异军突起,引起一阵骚动,吸引很多人的目光,虽然经营层故意保持低调,但是一种地球村式的企业经营模式,正在生根、正在发芽,一家知名国际性的企业指日可待。

  据享馔国际有限公司的两位负责人表示,公司的创办人有20几年的烘焙业经历,为了寻求不一样的产品约一年半前成立公司,并花了约半年的时间进行研发,将传统的包子改头换面,以专业进行面皮的调整,馅料的改善,加入健康与养生的关念,不加添加物、不用色素、不用味精等,让包子的皮吃起来有扎实感,着有彩衣的包子先生,开始与大众见面。每一种产品有不同的外衣及装饰,包子不再只是一成不变的白外衣。所有颜色来自自然食材的本色。而不是色素。

  颜色包子目前约有十几种颜色,大略可分为蒸笼系列(外表不加装饰)、皇家系列(咸口味)、脆皮系列(甜口味、经过烘焙过)、雪花系列(加酱料及椰子粉)、巧克力系列(冰冰吃、需冷藏)。另有新产品如小包游世界系列、蒸蛋糕、汉堡包系列等,除了可以单点之外,包子先生建议点用盒子装产品,一方面容易携带,美观大方,不只是自用方便,也可以成为伴手礼,或是大伙儿共同聊天品味的话题。大粒包子有6入粒装及12入装,小包子有六入装及10入装。

    最近马来西亚店将开幕,接着会筹划其它地区的店面,然后逐渐融合各地的特色于一起,便可以在一个店面品尝到多国的口味,地球村的饮食便会在一个企业中成形。营业时间10:00至21:30,全年无休。外带之外,也有宅配服,需前预订。另有会议点心及餐盒,直接洽包子先生。包子先生店面有一个特色,就是隔壁会有一家藏点东西,到底藏点什么东西,可以亲自找找看。(摄影/蔡聪挺)

【大台湾旅游网TTNews记者蔡聪挺/新竹市报导】

 

责任编辑:张青

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