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走过60年咸酸甜人生 一中丰仁冰
华夏经纬网   2008-07-10 14:12:50   
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走过60年咸酸甜人生 一中丰仁冰

    丰仁冰是将牛奶冰淇淋、酸梅冰与密花豆加在一起,酸酸甜甜又略带咸味,拥有独特的传统风味。(摄影/邵钰敏)

  伴随台中人走过60年咸酸甜人生的一中丰仁冰,是一中学生以及体大学生的共同回忆。因为有很多人喜欢吃这里的冰,连冬天都来光顾,路人笑称这些顾客与老板就像「疯人」一样,因此称作疯人冰,而后取谐音为丰仁冰。

  丰仁冰是将冰淇淋、酸梅冰与蜜花豆加在一起,自制的牛奶冰淇淋香浓顺,酸梅挫冰冰凉沁心,蜜花豆更是颗颗饱满、香气十足,三者搭配起来,口感酸酸甜甜,还带有一点咸咸的味道,让人百吃不腻,独特的传统风味更带领人们回到台湾早期的纯真年代。

  最初丰仁冰有多种口味,但创始人陈德旺先生为了将冰品的质量做到最好,所以改成专卖单一口味,直到现在已传承至第二代,由儿子与媳妇接手经营,坚持一甲子依然不变的好味道,希望可以记录在每个人的心里。(摄影/邵钰敏)

【大台湾旅游网TTNews记者邵钰敏/台中市报导】

 

责任编辑:张青

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