旅游 食尚地带 台湾
以开发先后次序为产品名的冰品
华夏经纬网   2008-07-15 13:14:06   
字号:

以开发先后次序为产品名的冰品

五角冰铺新竹总店的巧克力系列冰品之一(摄影/蔡聪挺)

  五角是创办人之一的小名,与镍币的单位无关,除此之外五角近似圆形,也有圆融之意,因此以五角为店名。1999年7月创业之初,没有太多资金,也没有店面,以别人没有的冰品、自己想吃的冰品开始销售,独树一帜,每一份冰品上都加一球冰淇淋,并以开发的先后在冰淇淋后加上数字成为冰品名,如巧克力2号、巧克力6号、巧克力8号等,数字愈大,产品愈新、愈新潮;相反的,数字愈小愈古典,表示很受欢迎。如薄荷巧克力1号便是元老级的产品。

  为了区隔市场,初期作得很辛苦,由一天只有6位客人开始,后来逐渐受到客人的肯定,开始在网络流传开来,又经过媒体的采访报导以及周休二日的执行,有了外地的客人来品尝。也开始有了店面,2001年并开始开放加盟,目前已有九家店面。五角冰铺与加盟的店家之间以合作的关系作出发点,有如家人的感觉,经营者要有共同的关念,除了要有专业背景之外,要有服务业应有的热忱,能有长远的规划,不断稳定的成长。分店主以在地人自己创业为首选,并能与地方文化结合以发展事业。

  当分店长找到店面之后,企划人员便会与店长讨论而设计出各店的特色主题,再进行彩绘,成为每家都有各自的特色,同时各店也可以视当地的需求,开发当地的产品,所以产品可以多,不要少。虽然已开放加盟,但并没有要产品登记或其它保护措施,因此曾有其它公司派员工到五角冰铺应征而就近学习作业方式,五角冰铺并不会因而开除该员工,反而认为如果别人能够作得比五角冰铺好,那是社会之福,以开放的态度面对,反而每年都能有新的产品。

   五角冰铺每年会统计所有产品的点用率,固定汰换最后的五样产品。并引进自助冰的观念,研发出密码冰,一种有故事的冰品,永远有说不完的故事,这才是设计的重点。8月份将新推出星光冰品及雨天冰品,限定特定时间供应,平常点不到,之外也有2个月一次的主打冰,每年预计有6种,只有推出的那2个月内吃的到,过后就下档,并有配套方案,注意后续报导。(摄影/蔡聪挺)

【大台湾旅游网TTNews记者蔡聪挺/新竹市报导】

 

责任编辑:张青

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
热点热线
  更多
    从冬天就开始盼啊盼春天,当满眼的花朵在阳光中跳跃的时候,终于深深吸一口气,闻闻那属于春天花朵的清香,...
    花飞草长,浅草泛绿,春天,各种花卉相继盛开。清明的到来,让繁忙的人们有了喘息的机会,利用假期和朋友们...
两岸导航
   
各地热点
  更多
·从“第一生产力”到“第一动力”——厚积薄
·多省份公务员招录笔试放榜 雷同卷作弊被严
·“智慧树”,在绿水青山间茁壮成长——解码
·我国科学家成功研发治污新材料 光照2周可改
·台企法蓝瓷助力学子挥洒创意
·从改革地标看中国改革开放40年
·中国自主三代核电技术“华龙一号”23日吊装
·北京机场主要火车站母婴室配置100%
·百年老城诠释时代内涵 别样青岛拥抱上合峰
·科技,让我们更懂野生动物
热点排行
   
上海市旅游局发布2018年春节出游指南
甘肃旅游智库成立大会召开 何伟副省长出席
古城泰安发酵春晚效应 旅游公共服务再上新
淮安:淮安旅游上海虹桥站路演为春运归途增
北京南站首次开跑夜间高铁
南充发布2018“新春旅游大礼包” 推出
创新营销点子让淄博旅游活起来、火起来
2018唐山南湖春节灯会2月2日开幕
日本“爆买”降温 绿地携手Laox深耕旅
飞猪发布全新生态战略 五大新品拉开201
  精彩视频   更多
---华夏经纬网版权所有---