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从食材原头掌控 让消费者吃到快乐、健康的料理
华夏经纬网   2008-07-28 13:53:21   
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从食材原头掌控 让消费者吃到快乐、健康的料理

从食物来源掌控,新鲜现做的赞歧乌龙面,是店里点餐率很高的餐品。(摄影/曹千翔)

  健康的饮食,在现代人吃的过程中,不仅能吃得开心、也能吃得放心,但怎样算是健康的饮食?在高雄市三民区的澄清路上,有间快乐厨房,以自家的调味,带给客人新鲜、高质量的美味餐点。

  快乐厨房的许老板,本身原是从事房地产业,在转投资后投身餐饮业,因本身对饮食的要求,就把这份坚持投注在自己的店里,以自行开发的产品,从原料上掌握新鲜的质量,经过精细的处理后,带给客人最佳的用餐质量。

  许先生表示,把过去的做菜方式重新诠释,强调少油、少盐、不添加味精,完全以食材上去呈现出食物的特质,如日式赞岐乌龙面就是颇受好评的料理,Q弹的面条入口带劲,加上独家水果、昆布、柴鱼调味的酱汁,再放上几块鲜烫的肉片,就成为一道新鲜加健康的美味。

    一份坚持,带入得不只有对食物的独特见解,给消费者截然不同的饮食感受,也帮助来店里的客人,实际掌握食材原料质量,能放心地品尝一道道现点现做的健康美食。(摄影/曹千翔)

【大台湾旅游网TTNews记者曹千翔/高雄市报导】

 

责任编辑:张青

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