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手工凉面份量足 夏日饮食好选择
华夏经纬网   2008-08-05 13:51:36   
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手工凉面份量足 夏日饮食好选择

综合凉面有多样食料,份量刚好是一餐的需求,简单又方便。(摄影/曹千翔)

  炎热的夏天,炙热的天候往往让人食量缩减,这时候想吃得饱,又不想要吃热食,凉面就成为不错的选择,冰凉Q弹的面条,搭配新鲜的食材,再加点麻酱调味,简简单单就解决一餐。

  在凤山青年路二段上有间甫开幕不久的凉面专卖店,名叫辛家凉面,是师承冈山地方的口味加以改良,因为老师傅姓辛,便以此为店名;这是间全家人一同经营的店,全程手工、新鲜现做,在店里就可看得到。

  注重卫生环境,客人从内用的环境上就可观察到,而制作面条、食材时均特别讲究,面条每一次只煮五斤,就是要保持其口感的Q度,食材上的鸡丝更是采用土鸡肉,再搭配独家配制的酱料,提供有蒜与无蒜的口味,供客人自由选择。

    因为时值夏天,刚开幕不久就有附近长庚医院、上班族前来订购外送,其中最常点的就是综合口味,有黄瓜、火腿、鸡丝、蛋丝与胡萝卜等配料,份量适中,让人吃得饱足又不会太撑。(摄影/曹千翔)

【大台湾旅游网TTNews记者曹千翔/高雄县报导】

 

责任编辑:张青

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