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新鲜嫩Q的鳝鱼面小吃 现点现炒的即刻美味
华夏经纬网   2008-08-11 14:33:21   
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新鲜嫩Q的鳝鱼面小吃 现点现炒的即刻美味

现点现炒的鳝鱼面好料,是来到打狗美食坊必吃的美味。(摄影/曹千翔)

  台湾在地特色的小吃,最可贵之处就在于食材简单却很多变,不一会功夫就能吃到新鲜上桌的好料,而鳝鱼面就是一种现点、现炒的小吃,份量恰足,很适合当做个人午、晚餐。

  在凤山市青年路二段的打狗美食坊,以台湾传统美食小吃为主,其鳝鱼面就是店里的招牌菜,客人在点选餐品后,坐在室内冷气空间,就能看到老板井然有序地准备食料,待锅热后,快炒利落地翻炒,没多久时间,就把整盘的好料放在盘子上,即刻送到客人面前。

  老板吴先生表示,看似简单的鳝鱼面,其实好吃的秘诀就在于食材的新鲜,像是店里的海鲜用料,都是一早自市场采购回来,经简单处理后保存,待需要用时就能给客人最新鲜的食物;而翻炒的手劲,则是对餐饮业有兴趣才开始学习,经过这些时间的磨炼,可说是愈来愈精进。

    以鲜明的特色,让消费者来到打狗美食坊就知道吃些什么,鳝鱼面新鲜嫩Q的美味,是您来到这间店,值得品尝的好料,现点现炒的实做小吃,给人最佳的小吃饮食享受。(摄影/曹千翔)

【大台湾旅游网TTNews记者曹千翔/高雄县报导】

 

责任编辑:张青

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