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小心汤汁会喷人的手工港式汤包
华夏经纬网   2008-08-14 13:43:38   
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小心汤汁会喷人的手工港式汤包

鹏记港式汤包水饺的手工水饺馅料特别饱满(摄影/蔡聪挺)

  鹏记港式汤包水饺所供应的汤包,从馅料开始都是由餐馆自己制作,所以品尝起来的味道及口感有自己独到的地方。连面皮都是自己和面、分面、擀面皮,再包成汤包,每一个动作都是好吃的汤包所要注意的关键。

  鹏记港式汤包水饺的汤包个个皮薄馅多,所以蒸熟之后,品尝起来皮Q、馅多汁、味鲜美,为了保持完美的口感,老板娘建议到店内品尝最佳,同时注意汤汁会冒出。鹏记港式汤包水饺的手工水饺也是自己现包的,采用韭菜及新鲜的猪肉作馅料。并采用多次现包的方式提供最新鲜的手工水饺,除了在餐馆品尝之外,也有外带冷冻水饺,可以与家人一起分享,方便又实惠。冷冻水饺宅配需提前一周预订。

    鹏记港式汤包的老板娘在餐饮界已有20几年的资历,因缘之下向老师学得整套汤包不传之密,自然有不同的口感,原先在光华二街经营早餐生意,2008年3月中旬在民生路另开设民生店,提供不同的餐点服务。老板娘对食材有特别的要求,采用最适用的部份,每天现作现包现蒸,永远以最好的餐点服务客人。(摄影/蔡聪挺)

【大台湾旅游网TTNews记者蔡聪挺/新竹市报导】

 

责任编辑:张青

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