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创意早餐鸡排饭团 份量饱足让您活力有元气
华夏经纬网   2008-08-15 14:09:37   
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创意早餐鸡排饭团 份量饱足让您活力有元气

    鸡排饭团里头包有新鲜软嫩的鸡排,以及蛋、玉米、高丽菜、肉松的多样配料,份量十足加上平易近人的价格,在学生商圈中广受好评。(摄影/范铭伟)

  饭团在中式早餐是常见的种类,但加点巧思创意后,看似普通的饭团也能呈现与众不同的多变样貌,让顾客吃得惊奇又美味。

  位在台南县永康市中正路上的早安元气饭团,就在台南科技大学的正对面,是竞争最激烈的学生商圈。老板黄先生过去在中式餐厅担任多年的大厨,因缘际会下走向了创业一途,将传统饭团融入中式料理,研发出许多独到的口味,而之所以选择做饭团创业,黄先生说,除了它是常见的早餐种类之外,另一方面也是因为在他心中始终认为,「饭团不应该只有这样」。

  店里的招牌鸡排饭团,米饭部份以糯米加上香米混合使用,让饭团吃起来较不容易涨气,吃起来香Q弹牙的米饭,里头包有新鲜软嫩的鸡排,以及蛋、玉米、高丽菜、肉松的多样配料,份量十足加上平易近人的价格,在学生商圈中广受好评。

  另外店里的鸡柳、泰式辣鸡等口味也独具特色。鸡柳吃起来鲜嫩的肉质,加上酸酸甜甜的口感,特别受到女性朋友的喜爱;泰式辣鸡选用鸡腿肉部位,经过柠檬等独家配方腌渍过后,入口瞬间带有一股淡淡的柠檬香味,再搭配特制的泰式鸡酱,别有一番风味。

    每天早上七点钟不到就开始营业的早安元气饭团,仅管一天只做四小时,但也已经累积了不少忠实顾客。对黄先生来说,饭团的意义不只是填饱肚子的早餐,更希望能带给顾客每一天活力的来源,时时充满元气。(摄影/范铭伟)

【大台湾旅游网TTNews记者范铭伟/台南县报导】

 

责任编辑:张青

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