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脆皮冰淇淋月饼 果仁颗粒的柠檬香气
华夏经纬网   2008-08-25 13:16:49   
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脆皮冰淇淋月饼 果仁颗粒的柠檬香气

    福乐蛋糕推出的脆皮冰淇淋月饼,以冰心清凉的美国进口冰淇淋为内馅,深受大家喜爱。(摄影/邱伟诚)

  时下年轻人喜欢的中秋月饼,内馅不再局限于传统的蛋黄内馅、枣泥和莲蓉,以冰心清凉的冰淇淋作为内馅的脆皮冰淇淋月饼,或许是不错的选择。

  位在台南市忠义路二段的福乐蛋糕,在地已有40多年历史。每年固定推出的脆皮冰淇淋月饼,已有30多年的好口碑。福乐蛋糕老板朱先生表示,每年中秋节限定的脆皮冰淇淋月饼,外皮的部分,是以上选果仁,加上法国柠檬粉和发酵奶油烘焙而成。口感酥脆的外皮,带有些微柠檬香气和果仁颗粒,让人印象深刻。

  造型圆圆膨膨的脆皮冰淇淋月饼,完全是以手工下去完成。不惜成本,内馅更是以美国进口冰淇淋为主,10多种的口味,像是核桃、杏仁果咖啡、松阪猪肉、榴莲以及香草、瑞士巧克力、芋头、香槟和芒果等口味,扎实的口感,老少咸宜。

    朱老板表示,脆皮冰淇淋月饼外皮的部分,即使放在冰箱半年,口感依旧。这个中秋节,想来点不一样的中秋月饼,来份造型精致可爱、扎实口感的脆皮冰淇淋月饼,是您不错的选择。(摄影/邱伟诚)

【大台湾旅游网TTNews记者邱伟诚/台南市报导】

 

责任编辑:张青

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