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米糕香溢、汤品清甜 港都遇见经典府城小吃
华夏经纬网   2008-09-11 14:32:30   
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米糕香溢、汤品清甜 港都遇见经典府城小吃

    米糕的滋味让人向往,采用长糯米的米糕,使得米糕粒粒分明,以旗山黑猪肉作为卤肉的食材,肉质的甜度更增加了和米糕拌食的滋味;另外四神汤更是享用米糕时,不可或缺的汤品。(摄影/张国宣)

  小吃,这是台湾社会中相当贴近民众生活的一个名词,它不只是紧密地和我们生活连接在一块,它更是许多外国观光客想要来台湾旅游的一项重要因素,因为台湾的小吃文化实在太丰富了,各式的小吃都有着自己特殊的味道,尽管时空变迁,但是它仍旧令人怀念,这就是小吃让人迷恋的本质。

  说起米糕,小南米糕就是一间相当知名的米糕连镇店,位在民诚商圈的裕诚路上,一间小南米糕就相当受到小吃爱好者的喜好,店主人黄先生和太太除了坚持维系质量之外,亲切的待客之道更让人有着念旧的感觉,店家虽然是身处在大都会,却能传递出古早味小吃摊的人情味,这样的经营精神自然让客人感动。

  然而最主要的还是米糕的滋味让人向往,采用长糯米的米糕,使得米糕粒粒分明,以旗山黑猪肉作为卤肉的食材,肉质的甜度更增加了和米糕拌食的滋味;另外四神汤更是享用米糕时,不可或缺的汤品,店家没有添加任何味素,纯粹靠着新鲜温体猪的肠子熬煮出淡甜可口的四神汤,份量合宜,尝来满足却不过度饱足。

  小吃实在美味,价格平易近人,再加上店家充满人味的互动方式,这三种特色形成了小吃文化的精神,然而这间位在裕诚美食街的小南米糕便将这样的风格充份发挥,深受消费大众的肯定,一点也不令人感到意外。

    想要尝尝古早味的小吃,快到裕诚路临近自由路一带踩街,小南米糕用人情味经营出的传统小吃必然给您留下念念不忘的好印象。(摄影/张国宣)

【大台湾旅游网TTNews记者张国宣/高雄市报导】

 

责任编辑:张青

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