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中秋月夜良伴 冰凉Q软柿?烧
华夏经纬网   2008-09-12 09:29:22   
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中秋月夜良伴 冰凉Q软柿菓烧

    华记的柿菓烧,以冰凉的甜柿外皮以及香甜红豆泥内馅,加上麻糬口感,风味绝佳!(摄影/邓智恒)

  中秋节将近,许多糕饼业者陆陆续续推出中秋月饼礼盒,民众也准备迎接一年一度的中秋夜。

  位于苗栗市中正路上的华记食品,今年推出多样月饼以及糕点,如苗栗名产柿菓烧以及中秋主打的京皇酥,准备和大家一起共度中秋。老板唐先生表示,由于近年来养生保健观念盛行,向来被视为高热量的月饼,均已低糖低热量为诉求,改成成健康又不失美味的月饼了。

  其中柿菓烧是华记今年中秋主打,以公馆名产柿子中间挖空,中间填入红豆泥、麻糬,以低温冷冻保存,自冰箱取出后搁置约五到十分钟后食用,风味更佳。冰凉的甜柿外皮以及香甜红豆泥内馅,加上麻糬口感,是今年中秋很不错的选择。

  另外,京皇酥以白豆沙为内馅,外皮酥松,咬下一口香甜不腻,再配上一口茶,在中秋夜一边赏月一边吃着月饼,感受团圆的气氛,让今年中秋也成为美好的回忆。

    晚风轻拂,明月高挂夜空,愿所有人都有个愉快的中秋节。(摄影/邓智恒)

【大台湾旅游网TTNews记者邓智恒/苗栗县报导】

 

责任编辑:张青

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