旅游 食尚地带 台湾
香酥葱油饼灯亮才有 贴心提醒就怕你空跑
华夏经纬网   2008-10-06 13:15:38   
字号:

香酥葱油饼灯亮才有 贴心提醒就怕你空跑

    起锅之前一定要推挤按摩一下饼皮,老板娘表示,要让饼吃起来香酥有嚼劲,这个动作可不得少。(摄影/郭嘉琳)

    入秋傍晚天气微凉的季节,经过一整天的工作到了下午四五点,正是肚子最容易饿的咕咕叫的时候,这时候来张热呼呼的香酥葱油饼,真是让人直呼太幸福啦!

  台北天母的在地人几乎都知道,近傍晚时段从中山北路弯进克强路,看到长长的人龙排在亮着「灯亮有饼」的小店前,千万要赶快去排队,深怕招牌灯一熄就要等到隔天才吃的到了,挂着贴心招牌的忠诚山东葱油饼生意好到常常打烊时间还没到就卖完了,所以老板娘张小姐特别挂了这个小招牌,客人傍晚要是远远看到灯熄了,就知道要明天请早了。

  为了不让客人久候,店内可是同时开了四个炉子煎饼,每个炉火的火候都不同,生饼皮先放入最里面的一锅开始煎,按着不同的熟度一次一次移往客人面前的最后一锅,边排队同时边欣赏着老板娘倒油、煎饼、移饼的利落动作,起锅之前还要推挤按摩一下饼皮,老板娘表示,要让饼吃起来香酥有嚼劲,这个动作可不得少。

    在店前排队的每个人,眼睛都紧紧盯着一张一张的饼看,巴不得起锅的那张就是自己的,好不容易饼拿到手了无一不是马上送进嘴里,一入口香酥却不油腻的好滋味,一切的等待都是值得的。有机会来到天母,不彷跟着大家一起在亮着灯的小招牌下排队吧!(摄影/郭嘉琳)

【大台湾旅游网TTNews记者林乔茵/台北市报导】

 

责任编辑:张青

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
热点热线
  更多
    从冬天就开始盼啊盼春天,当满眼的花朵在阳光中跳跃的时候,终于深深吸一口气,闻闻那属于春天花朵的清香,...
    花飞草长,浅草泛绿,春天,各种花卉相继盛开。清明的到来,让繁忙的人们有了喘息的机会,利用假期和朋友们...
两岸导航
   
各地热点
  更多
·北京党代会报告引入经济学新名词 生态建设
·史上最难抢票!12月23日和27日春运抢票或最
·旅美大熊猫回国后首次亮相
·探访陕西汉中罕见大规模天坑群
·就业援助为东北解压 多部门联合推出劳务对接
·三江源地区野生动物种群数量持续上升
·“十三五”生态环境保护规划:环境质量首次
·青山绿水真能变成金山银山?——264万人发
·9省份涨最低工资标准 居民收入仍在“上行”
·中国长城到底有多长?国家文物局:21196千
热点排行
   
丽江市长:古城不得将“艳遇”“走婚”当成
燕郊至北京东站临客开售 北京东站前没公交
土耳其热气球事故遇难中国女孩:年仅23岁
北京求姻缘最灵的四座寺庙
北京十大绝对好吃的隐秘餐厅
感受海底世界魅力 中国最大的五个海洋馆(
傈僳族的弓弩制作技术
北京购物天兰天尾货市场血拼 惊人低价人气
香港购物商场大全
广州三大服装批发市场血拼攻略
  精彩视频   更多
---华夏经纬网版权所有---