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浮水花枝羹 弹牙花枝地道台南味
华夏经纬网   2008-10-10 12:45:02   
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浮水花枝羹 弹牙花枝地道台南味

走访台南赤崁楼,你也能品尝浮水花枝羹的迷人风采。(摄影/邱伟诚)

  外面包着虱目鱼浆,内藏新鲜肥美的大花枝经过切块的浮水花枝块,搭配台南人喜爱甘甜顺口的羹汤,一碗鲜甜滋味的浮水花枝羹立即美味上桌。

  座落在台南赤崁楼旁,有一家名为赤崁楼浮水花枝羹的老店,店内主打招牌浮水花枝羹,是连在地人都推荐的好味道,甚至也有日本媒体前来采访过。蔡老板娘表示,邻近的上班族、银行员常是店里的常客,在台南已建立起好口碑。

    每天蔡老板娘会将新鲜运送挑选过的花枝切块后,外头再包裹台南地道的虱目鱼浆。清香甘甜勾芡过后的羹汤,尝起来香滑顺口,香Q弹牙的花枝,令人回味。走访台南赤崁楼,你也能品尝浮水花枝羹的迷人风采。(摄影/邱伟诚)

【大台湾旅游网TTNews记者邱伟诚/台南市报导】

 

责任编辑:张青

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