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冬季进补好时机 美味「羊」溢动人心
华夏经纬网   2008-10-27 13:11:56   
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冬季进补好时机 美味「羊」溢动人心

    最特别的是它的羊肉炉,独家特制的二、三十种上等中药、烤甘蔗头、蔬果等天然食材下去提味,放入大锅熬煮4-5小时,最后配上九层塔与姜丝醒香,让汤头喝来鲜味甘甜,不燥不油,四季皆宜。(摄影/张国宣)张国宣高雄市

  冬天,在时序上它是一个相当适合进补的季节,许多人总会想要在冒着雾气的餐桌前,享受一顿好料的,这是华人饮食社会中,相当明显的一个季节性特色,然而在这样的气氛下,锅品正是当令最受瞩目的美食选项。在南部生活的您一旦进入冬天后,肯定会想要好好地品尝地道的羊肉炉,这样的味道不只满足了您的胃,更暖和了身子,相当舒服。

  其实羊肉不只冈山有名,左营华夏路上的上古羊肉同样声名远播,精挑细选25斤以内的羔羊,确保口感香Q而没有羊膻味,创意羊料理也是让饕客们近悦远来的主因,像是凉拌羊肚、卤羊肉筋,最特别的是它的羊肉炉,独家特制的二、三十种上等中药、烤甘蔗头、蔬果等天然食材下去提味,放入大锅熬煮4-5小时,最后配上九层塔与姜丝醒香,让汤头喝来鲜味甘甜,不燥不油,四季皆宜。

    到上古羊肉来,除了传统的好羊料理,创意更是它与众不同的地方,气候稍有着凉意,今年冬天您想要拥有更为特别的进补体验吗,这间位在华夏路的上古羊肉,曾经荣获2006冈山羊肉创意料理冠军,想要尝尝实在又精巧的好羊大餐,上古羊肉必能让您在寒冷的气候里保有最温暖幸福的味觉经验。(摄影/张国宣)

来源:大台湾旅游网

 

责任编辑:张青

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