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感恩心回馈情 古早味鹅肉饭
华夏经纬网   2008-10-31 13:46:47   
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感恩心回馈情 古早味鹅肉饭

    香Q的台东关山米搭配鲜甜鸭肉、福菜笋干,并淋上鹅高汤,口感清爽又美味,很受学生欢迎。(摄影/邵钰敏) 邵钰敏台中市

  在台中市西屯路与河南路口附近,可看到一大招牌写着「国历每月初一,鹅肉饭、鹅肉冬粉免费」,让人不禁好奇,真的是免费吗?走进店里一问,老板肯定的说真的免费。

  这一家禾冠宏鹅肉,自今年四月份开店以来,就一直推行月初一鹅肉饭、鹅肉冬粉免费的活动,令人印象深刻。老板许先生表示,其实每月一天的回馈的活动并不是从他开始的,他的亲戚在台北已经实行多年,因为曾经贫困过,深深体会那样的无奈,所以在自己有能力的时候更要帮助别人,回馈感恩的心也让人更加惜福,所以他来到台中开店时,也秉持一贯的理念。

  许先生之前在云林传统市场里卖过鹅肉,将近十年的市场销售经验,让他对于鹅只的挑选有着专业的判断力,店内采用的鹅只都是特选长成90至110天,每日现宰现煮,鹅肉口感清爽、味美鲜甜,另外再以鹅骨熬煮高汤,增添食材的风味,如白切鹅肉、鹅肠、鹅肉饭等都是店内的招牌料理。

  禾冠宏鹅肉最大的特色就是新鲜、原味,简单地道的台湾小吃让人百吃不腻,不仅逢甲学生喜欢,附近上班族群与主妇妈妈都是店里的常客。(摄影/邵钰敏)

来源:大台湾旅游网

 

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