旅游 食尚地带 台湾
融合中西客家风味 ?烤南瓜美味入料
华夏经纬网   2008-11-13 13:50:22   
字号:

融合中西客家风味 焗烤南瓜美味入料

    丰富的内馅,养生美味食材,中西式的客家美食再现另类的创意佳肴(摄影/罗惠文)罗惠文台中县

    客家料理,占有台湾美食文化的重要一环,有别于过去对客家料理的印象,多年来在客委会的协助、努力下,让客家料理更加以展现出独特、现代感。

  融合客家的食材,位于石冈乡山间的常董园艺社也是树之王玻璃屋山庄的美味厨房,参予2008年客委会美食人才的培训,运用现代人追求养生的食材南瓜,融合中西式的美食料理方式,把创意的客家菜做特色的展现,做出焗烤南瓜的料理,特别选用好的南瓜蒸熟,内馅加入杏鲍菇、香菇、波菜、山药、新鲜海鲜料有鱼、干贝、花枝..等分别切丁切片炒过后放入南瓜里洒上起司粉在做焗烤,烤后南瓜切等份品尝,新鲜食材自然甜味,加入起司口感更顺口好味。

  施小姐表示,除了以少油少盐的料理呈现,更是增加盘饰的装饰,运用园区里的花草树木,变幻出的盘饰的展现,增加色泽、丰富视觉,也是对料理的另类呈现。(摄影/罗惠文)

来源:大台湾旅游网

 

责任编辑:张青

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
热点热线
  更多
    从冬天就开始盼啊盼春天,当满眼的花朵在阳光中跳跃的时候,终于深深吸一口气,闻闻那属于春天花朵的清香,...
    花飞草长,浅草泛绿,春天,各种花卉相继盛开。清明的到来,让繁忙的人们有了喘息的机会,利用假期和朋友们...
两岸导航
   
各地热点
  更多
·我国已有8省份立法保障独生子女父母患病时
·千亿规模基金助力创新 海淀出台“创新发展1
·“中药农药”能否确保“舌尖上的安全”?
·北京:2021年底前20条在建地铁线全部通车
·到2020年,北京的学前教育将有这么多变化
·向海要地冲动强烈 我国出台最严围填海管控
·电动车新国标公示 电动自行车时速不得超25
·除夕火车票明起开售 多地热门车次票源紧张
·北京多家医院延长儿科门急诊时间应对流感高
·北京地铁12号线预计2021年开通 将可换乘10
热点排行
   
丽江市长:古城不得将“艳遇”“走婚”当成
燕郊至北京东站临客开售 北京东站前没公交
土耳其热气球事故遇难中国女孩:年仅23岁
北京求姻缘最灵的四座寺庙
北京十大绝对好吃的隐秘餐厅
感受海底世界魅力 中国最大的五个海洋馆(
傈僳族的弓弩制作技术
北京购物天兰天尾货市场血拼 惊人低价人气
香港购物商场大全
广州三大服装批发市场血拼攻略
  精彩视频   更多
---华夏经纬网版权所有---