旅游 食尚地带 台湾
本地土羊独特风味 富有嚼劲好口感
华夏经纬网   2008-11-18 13:57:05   
字号:

本地土羊独特风味 富有嚼劲好口感

    后龙现宰土羊其羊皮有别于一般羊肉,色泽较淡,吃起来相当有嚼劲。(摄影/邓智恒)邓智恒苗栗县

  时序入冬,热滚滚的火锅成为民众相当喜爱的选择,在众多火锅之中,羊肉炉皮Q肉嫩富有胶质的口感,以及充满浓郁药香的汤头,让不少民众钟情于这个味道。

  位于苗栗市为公路上的后龙现宰土羊羊肉炉,为最近新开的羊肉炉店。老板林先生表示,店内羊肉是采用来自苗栗后龙的土羊,并挑选生长一年二个月到一年六个月的土羊,当日现宰配送到店内后,当天就下锅。

    这种台湾本地生长的土羊,其羊皮有别于一般羊肉,色泽较淡,吃起来相当有嚼劲,放在锅中煮久不易煮烂,口感相当独特。在汤头部份有药炖汤头以及清炖汤头,清炖汤头为老板推荐,以羊大骨熬制的汤头,配上下锅时的高丽菜、蕃茄等蔬菜,味道清香甘甜,有兴趣的朋友们不妨来吃吃看喔。(摄影/邓智恒)

来源:大台湾旅游网

 

责任编辑:张青

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
热点热线
  更多
    从冬天就开始盼啊盼春天,当满眼的花朵在阳光中跳跃的时候,终于深深吸一口气,闻闻那属于春天花朵的清香,...
    花飞草长,浅草泛绿,春天,各种花卉相继盛开。清明的到来,让繁忙的人们有了喘息的机会,利用假期和朋友们...
两岸导航
   
各地热点
  更多
·我国各海区休渔期普遍延长1个月 最少"休息"
·北京:六大冰场开放 只有半月赶紧撒欢儿
·种粮农户调查:种植调结构,农民咋盘算
·现在是地里摘金 粮农如何变成了枣农
·武警官兵服务春运:春节,呵护回家的路
·人工圈养非最好方法 大熊猫圈养之路该如何
·专家:京津冀的污染物排放强度远高于其他地
·最快3年府河复航 黄龙溪坐船到彭山看“江口
·旅沪熊猫母女死亡 涉事动物园被曝养死多只
·青海湖裸鲤资源量增至7.08万吨为保护初
热点排行
   
丽江市长:古城不得将“艳遇”“走婚”当成
燕郊至北京东站临客开售 北京东站前没公交
土耳其热气球事故遇难中国女孩:年仅23岁
北京求姻缘最灵的四座寺庙
北京十大绝对好吃的隐秘餐厅
感受海底世界魅力 中国最大的五个海洋馆(
傈僳族的弓弩制作技术
北京购物天兰天尾货市场血拼 惊人低价人气
香港购物商场大全
广州三大服装批发市场血拼攻略
  精彩视频   更多
---华夏经纬网版权所有---