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八月鲜果成熟时 夏日京郊惬意采摘寻野趣
华夏经纬网   2010-08-03 15:55:01   
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  七下八上,正是北京最热的时候,也是各色鲜果陆续成熟的时候。色泽圆润的李子、晶莹剔透的葡萄、甜脆可口的桃子,还有甘甜多汁的西瓜、甜嫩爽脆的香梨、酸甜开胃的大杏等等,各色水果争先恐后,粉墨登场。在这酷暑难当的盛夏,一家老小,到郊区的各色采摘园里,与鲜美的水果来一次亲密接触,应该是相当惬意的吧!那么这些水果都有哪些营养价值?不同的体质究竟适合食用哪些水果?怎样才能选到最新鲜最优质的水果?哪个采摘园最值得一去?就请大家随我们一起赶赴郊区,远离城市的噪音和污染,去亲身感受纯朴的乡村特色吧!

杏

  杏

  杏也是北方常见的夏季时令水果。几十年前,杏儿成熟的时候,胡同口荫凉处经常看得见拿着杏核玩耍的孩子们,也有巧手的孩子会把杏核一端的尖儿磨掉,把里边的白色的杏仁挖空,做成一个简易又可爱的哨子,吹出响亮的声音。如今,杏仍是大人孩子们喜爱的水果,杏核则要么成为了垃圾,要么成为那些巧手的工匠手中才能玩的转的工艺材料。

  杏的营养与功效

  杏味酸甜,有润肺定喘、生津止渴等功效。与别的水果相比,杏果中特别含有维生素A原,在果品中仅次于芒果,经常食用具有保健作用。杏的药用部分主要是杏仁。苦杏仁味苦性温,能祛痰、止咳、平喘、润肠;甜杏仁性平味甘,其功用偏于滋养,多用于虚咳等病症。南太平洋上的斐济是世界上独一无二的“无癌之国”,素有“长寿国”之称,专家分析,“无癌长寿”与这里盛产杏而人们亦喜欢吃杏有关。

  杏的食用禁忌

  杏性温,易伤脾胃,不宜多吃,产妇、幼儿、病人尤其是糖尿病患者,不宜吃杏及杏制品。

  采摘地推荐

  平谷北寨村 被誉为中国红杏第一村的平谷北寨村,已经有百年的红杏栽培历史了。这里的地理位置和土壤条件使得从它这儿结出的红杏或传统的骆驼黄品种含糖量高且不伤胃,同时个大形圆,比一般的杏还耐贮存。北京市果树产业协会和果树学会联合将北寨红杏认定为“北京市唯一性果品”,所以您到这里摘的杏,是在其他地方绝对买不到的。北寨村的杏树有的生在路边,有的长在山上,顺着小路往山上走能看到大片的杏林,当地人都说最早村子里只有两棵红杏树,后来经过多次的嫁接繁育,才成就了现在这番壮观景象,而当年那两棵红杏树现在也都是百岁高龄了。

  顺义北石槽“御杏园” “御杏园”占地1000余亩,是华北地区人工种植面积最大的鲜杏采摘园,所产鲜杏以“实大而甜、核无文采”闻名,主要品种有铁吧哒、骆驼黄、大香白、金太阳、凯特、新世纪等。这里的北京名果“铁吧哒”还有一段显赫的出身。据说雍正年间,这里被钦定为“御杏园”,鲜果专供宫廷享用。乾隆年间,皇帝邀百官共品“御杏园”鲜杏,群臣皆因此杏香甜爽口赞不绝口,龙颜大悦,便将“御杏园”的鲜杏封为“铁吧哒”。2009年“御杏园”内开放了4万平方米的瑞尔动物庄园,游客除采摘鲜杏外,还可与羊驼、海狮等观赏动物零距离接触。

西瓜
西瓜

  西瓜

  西瓜恐怕是北方人最喜爱的夏季水果了。酷暑之际,捧一牙儿流着红红汁水的西瓜,咬上一口,真是立马甜到了心里,爽遍了全身。

  西瓜的营养与功效

  我国医学认为,西瓜是一种最富有营养、最纯净食用最安全的水果,有生津、除烦、止渴、解暑热,清肺胃,利小便,助消化,促代谢的功能,是一种可以滋身补体的食物和饮料,适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热,汗多口渴之人食用。

  其实,西瓜全身都是宝,西瓜皮也是祛暑的良药,西瓜皮又称为西瓜翠衣,性味甘寒,能解暑清热,止烦渴,化湿利尿,在气候干燥季节中,对咽喉肿痛、口舌生疮以及糖尿病有一定辅助疗效。将西瓜皮切丝凉拌,可是夏季里难得的一道清凉小菜。

  西瓜的食用禁忌

  中医专家认为,西瓜属寒性食物,易伤脾胃,所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量,否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。

  西瓜采摘地推荐

  乐平御瓜园 乐平御瓜园坐落于大兴庞各庄镇的四各庄村,从庞各庄桥一路向东约两公里便能看到乐平御瓜园的大门,这里主要由产品展厅和观光采摘园区组成,6000平方米的连体大棚,中外各式西瓜,各种西瓜培育方式,您到这里不光是参观采摘,还能了解好多有关西瓜的文化,漫步其中仿佛会有种在逛西瓜博物馆的感觉。这里的特色西瓜是一种如核桃般大小的带刺小瓜,这是从德国引进的世界上最小西瓜——刺西瓜,个头虽小但维C含量极高,果肉吃起来有些像香橙。由于这里的西瓜都是稀有品种,为了不破坏瓜苗,目前这里只能参观和购买,不能体验亲手采摘的乐趣了。

  榆垡镇西甜瓜采摘园 榆垡镇是大兴区西瓜主产镇之一,榆垡镇西甜瓜采摘园位于大兴区榆垡镇政府旁,每年西甜瓜种植面积在一万亩左右,其中保护地西甜瓜4000亩。主要品种有京欣、新秀、天蜜、海蜜、郁金香、景甜一号、迎春等,能够为市民提供交通便利的采摘条件。现在正是采摘无籽西瓜的好季节,大家不要错过。

梨

  梨

  梨是百果之宗,在果品中地位重要,适宜性比苹果还要广泛,不爱吃梨的人很少。梨原产于我国,已有3000多年的栽培历史,现在全国各地均有产出。品种约达1000多种,著名的有安徽砀山梨、河北鸭梨、西北贡梨和湖北沙梨等。

  梨的营养与功效

  梨有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效,常食可补充人体的营养。所含有的多种维生素及钾、钙元素,有降压、清热、镇静和利尿作用,对高血压、心脏病同时伴有头晕目眩、心悸、耳鸣者,有一定的治疗效果。

  梨的食用禁忌

  梨属凉性水果,凡患有脾胃虚寒、腹泻、慢性肠炎、寒痰咳嗽、伤风感冒、糖尿病、消化不良以及产后妇女不宜食之。

  采摘推荐地

  神龙峪红梨产业园 位于怀柔区怀北镇,是一座集产业园、生态园、观光园和科技示范园为一体的现代农业主题公园。园区内有上万亩果园,盛产素有“京北名果”之称的红肖梨,因地处燕山山脉的山前暖坡,独特的沙壤土、强烈的昼夜温差与充足的日光照使得生产的红肖梨更具优良的营养品质。

  贾河村京白梨大家族主题公园 位于房山区琉璃镇贾河村,2007年建成,占地5000多亩,有果树7万多株,120多个果树品种,其中许多梨树已经生长了百年以上,以京白梨为主打,是一座集观光、度假、休闲、采摘于一体的民俗旅游产业园。园内新建八角观花亭,是为游客观赏梨园全景而设计的,亭高8米,每个方位都能看到不同的园内景色,尤其是站在制高点俯视,园内全景尽收眼底。据了解,今年8月中旬即可开始采摘京白梨了。

葡萄
葡萄

  葡萄

  葡萄,也是夏日不可缺少的鲜果。人类在很早以前就开始栽培葡萄,几乎占全世界水果产量的四分之一;其营养价值很高,可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。

  葡萄的营养与功效

  葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高,成熟的浆果中含糖量高达10%至30%,以葡萄糖为主,可被人体直接吸收,还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素,以及多种人体必需氨基酸。从中医的角度来说,葡萄性平,味甘酸,无毒,中医认为,葡萄可以“补血强智利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾宜肝好脸色”。

  葡萄食用禁忌

  糖尿病患、便秘者、脾胃虚寒者不宜多食,多食则可引起腹泻。服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

  采摘地推荐

  北京葡香苑园艺场 北京葡香苑园艺场位于通州区张家湾镇大北关村,共占地200亩,是一个集世界各国名优葡萄品种种植、观光采摘、科普宣传、会议培训等为一体的现代都市型科普观光农业园区。有维多利亚、里扎马特、美人指、意大利、红地球、巨玫瑰、贵妃玫瑰、红双味、秋黑、醉金香等早中晚熟、不同形状、不同颜色、不同风味的国内外优质鲜食葡萄近百种,另外园区还种植有部分国内外优新品种桃、梨、樱桃、枣、李子等其它种类果树。

  老张头葡萄园 老张头葡萄园位于京郊风景优美、上风上水的小汤山地区,占地面积近二百亩。它西靠汤山温泉,北邻银山塔林,东毗九华山庄,南经大柳树环岛、立汤路直接与市区衔接。这里空气清新、环境幽雅、交通便利。目前已经逐步建设成为以葡萄种植为主的多种农产品生产基地。葡萄园坚持使用农家肥,不施用化肥,不打高残留性农药,不使用催生素、催熟剂和膨大素,坚持绿色、天然、有机的发展原则与发展方向,使得老张头葡萄含糖量高,果肉厚实,口感好。尤其是巨峰葡萄和玫瑰香因其味道甜美在当地享有盛誉,成为老张头葡萄园的当家品种。

转自:腾讯旅游

 

责任编辑:雷葳

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