繁体 简体
  当前位置:首页 -> >> -> 魅力重庆 > 重庆首页 > 巴渝时空

巧克力有了新标准 国产品牌面临出局
2004-07-22 10:24:44
华夏经纬网

  华夏经纬网722日讯:据华龙网报道,重庆市巧克力市场由洋品牌、合资、国产品牌三足鼎立的格局已发生裂变。71日,国家糖果专业委员会出台“巧克力与巧克力制品强制性标准”,给“巧克力”重新进行定义,这导致7月份之前占据近50%市场份额的国产巧克力面临被洋品牌和合资品牌吞噬的命运。

 

  新标准

 

  据重庆市糖酒公司营销部人士称,绝大多数洋品牌和合资品牌巧克力是按照国际标准生产的,国内出台的新标准对它们没有影响。新标准的出台一是根据国际通行标准,二是根据中国对WTO的承诺。

 

  据介绍,与1992年制定的巧克力标准相比,新标准规定:巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超过5%,同时可可脂含量必须遵从一定标准,即白巧克力不低于20%,黑巧克力不低于18%,牛奶巧克力不作要求。

 

  但目前,市场上80%的国产巧克力达不到这一新标准,这就意味着它们必须更名为“巧克力糖果”或“巧克力风味产品”等。

 

  大变局

 

  记者在解放碑的重百、新世纪、王府井等商场超市看到,外包装上标有“代可可脂、类可可脂、可可粉”等字样的和可可脂含量低于18%的巧克力仍有销售,但数量明显少了许多。巧克力专柜上基本上都是“运动”、“美可馨”等洋品牌,以及“德芙”、“好时”等合资品牌,“申丰”、“大昌儿童”等国产品牌数量明显减少。

 

  重百一营销员说,目前正处于过渡期,商家在等待厂家对生产设备进行更新。

 

  生死劫

 

  申丰重庆地区销售经理李逸飞坦言,新标准对于国产巧克力厂家来说,是一个生死劫。

 

  李称,目前国内有30余家巧克力生产厂家,100多个巧克力产品,但80%以上达不到新标准。以后的发展主要有两种思路:一是更名后继续销售;二是引进生产设备或者改进工艺流程,生产符合新标准的产品。

 

  可是,不管哪种发展思路,都必须面临重新进行市场定位、改变营销策略、制定新的价格体系等问题。

 

  以按新标准生产巧克力为例,国内正规厂家生产的巧克力每500克的成本价不低于40元,再加上流通成本,一块重80克的巧克力售价至少要达到10元左右,而这一价位与合资及洋品牌相比,已经没有价格优势了。

【  发表感言  】【 关闭窗口
 
 
主办单位:重庆市人民政府台湾事务办公室
华夏经纬网络信息中心版权所有