首页 | 抚州视窗 | 抚州名人 | 临川文化 | 古建遗风 | 民俗风俗 | 旅游景点 | 文化胜迹 | 旅游线路
·市情概况
·自然环境
·历史简况
·综合
·农业、工业和建筑业
·固定资产投资
·国内贸易
·领导介绍
·涉台机构
·机构设置
·环境质量状况
·气候状况
·水资源
·能量资源
·土地资源
·矿产资源
·地理环境
当前位置:首页>>抚州特产
泡菜形成独特风景
2011-01-24 11:06:30     华夏经纬网
    抚州菜根香的老坛子吸呐了四川泡菜的精华,并加以创新。这道菜料非常讲究,把红白萝卜、菜梗、鸡爪、新鲜辣椒等原料精雕细琢后,分开浸泡3至6小时,上桌前再“混”为一坛,当天泡当天吃的泡菜口感脆爽,清香扑鼻,淡淡的酸咸味,吃后食欲大增。一桌用餐者要两盘泡菜是常有的事,每天打包回家吃的顾客亦很多,酒店每天40坛泡菜还满足不了消费者的需求。
抚州市人民政府台湾事务办公室