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布依“拦路酒” 酒香情更浓(放在民俗栏目)
2014-05-22 11:11:59    华夏经纬网

 

  文/图 本报记者 黄定洋 

  热情的布依族姑娘为远方来的客人敬酒。

  “酒是农家小米酒/酒是农家苞谷酒/胜过桂花香甜过甘蔗糖/酒杯敬到手你就得喝酒/酒杯敬到手你一定要喝酒……”这首热情的《布依敬酒歌》曾给许多人留下了深刻的印象,每逢布依族的传统节日三月三、六月六,热情好客的布依族同胞就会唱起歌,然后来到进寨的路上欢迎远方的客人或者亲友,男女老少穿上盛装,小伙子提着装满美酒的酒壶,小姑娘端着倒满美酒的碗,客人和亲友必须要喝上几口才能进寨,这种欢迎仪式被称为布依“拦路酒”。

  在我州,布依“拦路酒”是布依族迎客的一种酒俗,一般都是在进寨的必经之路上,当客人或亲友到来后,布依族同胞就会载歌载舞,以碗或者竹筒为杯,拦路敬酒,而客人或亲友要喝过拦路酒才能进寨,有的地方只设置一道“拦路酒”,但大多数设置三道,要想进寨,必须要过三关。当然,布依族的“拦路酒”是很文明的,若是不胜酒力,可以实情相告,但是要很有礼貌地浅尝一口,这样也能算“过关”。而有的地方就必须要把第一道“拦路酒”喝完,第二、第三道才可以随意,如在望谟县许多布依族村寨,就必须把第一碗喝完,若破了这规矩,拎起耳朵让你喝完才允许“过关”。又如在贞丰县纳孔村,每逢传统节日,有贵客到来时,纳孔村布依族同胞们就会在村口马路两边列队欢迎,有的敲锣打鼓,有的舞龙,最前边是盛装的布依敬酒小姑娘,一边唱着《布依敬酒歌》,一边将盛满家酿米酒的碗送到客人的嘴边,客人喝完酒,才能从她们身后拦着的粗大竹杠下钻过去进村。这样的“拦路酒”在村中的主要路口又重复敬两次,为了表示尊重,最后一次酒是由村中最德高望重的寨老来敬的。

  关于布依族“拦路酒”的来历,各个地方的说法不一,在安龙县龙广镇就流传着一段布依族“拦路酒”的传说。相传很久以前,勤劳勇敢的布依族人民靠自己的双手过着丰衣足食的日子,可是好景不长,有一天,不知道从哪里来了一个长着两个头的怪兽,怪兽捕食家畜,破坏农田,还会袭击人,一时间搞得人心惶惶,大家都不敢出门。可是一直都躲在家里也不是办法,于是布依族的头人便召集寨中的壮小伙,商量一起去捕杀这头怪兽,在隔了一个山头的另一个村寨里的布依族同胞,听到这个消息后,立即组织人一起去捕杀这头怪兽,于是两帮人汇合后便来到深山中围捕这头怪兽,大家齐心协力,与怪兽酣战了三天三夜,最后砍下了怪兽的一个头,受伤了的怪兽拼命逃到了一个山洞躲了起来,大家也精疲力尽,于是决定暂时放弃追捕,先回到寨中。在寨中等候消息的女人和老人听说他们要回来了,于是便酿好了包谷酒、糯米酒等待他们凯旋归来,听说他们快要进寨了,于是全寨人便出来迎接,由于人太多了,只能分成三帮人在进寨的路上迎接。当看到自己的亲人回来后,大家都非常高兴,立即将酿好的美酒送到自己亲人的口边,说来也奇怪,捕杀怪兽的人们早就精疲力尽,可是一路走进寨,喝了几碗酒后,个个都变得生龙活虎,精神抖擞,于是头人便决定带着大家立即回到深山中继续捕杀怪兽,不给怪兽喘息的机会。就这样,布依族同胞勇敢地与怪兽搏斗,终于把怪兽杀死了。当全寨的人知道这个消息后,大家都欢呼庆祝,同样带上美酒来到寨门口迎接亲人。来到寨门口,人们载歌载舞欢迎归来的英雄,并把美酒亲自送到他们嘴边。后来,这个习俗就保留了下来,尤其是迎接远方的客人或亲人,人们就会唱起《敬酒歌》,恭迎客人进寨。

  布依族“拦路酒”一般是米酒,也有包谷酒,主要原料都是产自当地,酿造方法也是用传统的工艺,天然发酵,密封窖藏而成,尤其是米酒,蜜香浓郁,入口甜美,含有丰富的维生素、并有活气养血、滋阴补肾、驱寒除湿的功能。

  “劝你喝个醉呀,好运满山寨哟,劝你喝个醉呀,大家好万年哟,好呀好呀好万年哟……”你听,热情的《布依敬酒歌》唱了起来,香醇的米酒送到了嘴边,米酒浓,让人双颊酡红;情更浓,叫人久久难忘。

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