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宣威火腿
2008-08-05 15:17:40     华夏经纬网
  

宣威火腿

    宣威火腿因产于宣威而得名。始创于雍正五年(公元1727年),至今已近270年的历史。宣威火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口,营养丰富,为我国传统的珍贵食品,驰名中外,久享盛誉。1915年,宣威火腿参加巴拿马国际博览会获金质奖。

  1923年在广州名特食品比赛会上,孙中山先生题词“饮和食德”1985年获国家银质奖,畅销国内外。新建的宣威火腿罐头厂生产的火腿罐头深受顾客的欢迎。

  宣威火腿是云南省著名的特产之一,素以风味独特而与浙江金华火腿齐名媲美。由于其蜚声中外,脍炙人口,被称为“云腿”。

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