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青稞蕨麻油糕

2004-10-13 14:44:18
华夏经纬网

  青海民族食物。青稞磨成的较粗面粉为主料,拌入新鲜蕨麻(干蕨麻用凉水泡开),合酥油,再将“三合一”铺放在蒸布笼中,蒸熟成圆形饼,用刀切成块即成。藏族常在佳宾到来时制作,油香适口,软柔甜滑,有很浓的草原风味。

  
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