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烩面片

2004-10-13 14:22:15
华夏经纬网

    青海风味面食。先将肉片、豆腐片、新鲜蔬菜如红辣椒片等在锅中煸炒,放上羊肉汤,加盐、味精、酱油、姜末、胡椒粉等入味,再加进黄花、木耳烧沸,略勾芡汁,撒上蒜苗丝待用。再将面片煮熟,用漏勺捞在碗中,舀上烹调好的烩菜即可食用。

  
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